O restaurante Château Brillant, localizado no Marolinda Cult Hotel, no Recife, está promovendo o curso por imersão em capacitação em Gastronomia Francesa. Comandada pela chef Meiga Von  Liebig, as aulas serão abertas para um público diverso. "Esta é a principal característica do curso, pois ele pode ser frequentado por pessoas ligadas à culinária, profissionais de saúde, turismo, estudantes ou mesmo amantes da cultura francesa", explica Meiga. Os pacotes de preço podem incluir diárias no hotel e variam entre R$ 350 a R$ 1.500.

A chef Meiga é especialista em gastronomia francesa, com doutorado na Bélgica. A primeira turma teve início já neste domingo (08/03). Um segundo grupo foi aberto e começará dia 15 de março. Serão três encontros com quatro horas de duração cada, podendo estender para mais um módulo.

As aulas são teórico-práticas, com os alunos participando ativamente do processo de feitura dos pratos e também conhecendo a cultura francesa. Também serão ensinadas noções de harmonização de ingredientes e bioquímica.

O investimento do curso é R$ 350. Para os interessados que vem de fora, existem pacotes de hospedagem que incluem as aulas. O primeiro custa R$ 1 mil (quarto single) e o outro, para quartos duplos por R$ 1.500, com café da manhã incluso.

Serviço
Curso por imersão em capacitação em Gastronomia Francesa
Local: Restaurante Château Brillant, no Marolinda Cult Hotel,Recife - PE
Datas: 15, 22 e 29 de março
Horário: 14h às 18h
Informações: (81) 3325-0469.