O W São Paulo preparou experiências gastronômicas especiais para casais celebrarem o Dia dos Namorados em grande estilo. No dia 12 de junho, o restaurante Baio Cozinha Sulista, sob o comando do chef Tuca Mezzomo, apresenta um menu exclusivo em cinco tempos, que propõe uma viagem sensorial pelos sabores do Sul do Brasil com técnicas contemporâneas. Entre os destaques estão o wagyu grelhado com mousseline de mandioquinha e trufas, e o peixe branco confitado com espuma de couve-flor e nage de capim-limão. O menu pode ser harmonizado com vinhos selecionados.
Já no L40 Cozinha de Latitude, localizado no 40º andar do hotel e comandado pelo chef executivo Thomaz Leão, o jantar especial será servido de 12 a 14 de junho. O menu também conta com cinco tempos e traz pratos como ostras frescas com granita de capim-limão e caviar, pargo confit com mil folhas de batata e trufas, cordeiro braseado com arroz de spanakopita e semifredo de sakura com chocolate ruby e yuzu.
A experiência no Baio custa R$ 650 por pessoa (sem harmonização) ou R$ 950 (com vinhos harmonizados). No L40, o valor é de R$ 550 por pessoa. Há opções vegetarianas mediante solicitação antecipada, e as reservas devem ser feitas previamente com o W São Paulo, conforme disponibilidade.
