O icônico Royal Palm Beachcomber Luxury comemora quatro décadas de luxo e sofisticação em 2025 com uma experiência gastronômica que promete marcar a história do resort. Inaugurado em 7 de dezembro de 1985, o hotel se consolidou como referência internacional em hospitalidade, combinando discrição, elegância e atendimento personalizado que transformou cada detalhe em arte. Em 1992, tornou-se o primeiro hotel de Maurício a integrar o seleto The Leading Hotels of the World.
Ao longo de sua trajetória, o Royal Palm recebeu líderes mundiais, como os ex-presidentes franceses François Mitterrand e Jacques Chirac, além de celebridades internacionais, incluindo Catherine Deneuve, Alain Delon e Carole Bouquet, todos encantados pelo serviço artesanal que virou marca registrada do resort. Em 2024, reafirmou sua excelência ao conquistar o Five-Star Award da Forbes Travel Guide, reconhecimento destinado a propriedades que entregam experiências excepcionais e serviço altamente personalizado.
Para celebrar os 40 anos, o resort prepara um jantar a dez mãos no dia 7 de dezembro de 2025, reunindo chefs que marcaram sua história e a gastronomia mauriciana:
- William Girard, chef executivo atual, com mais de 25 anos de experiência em restaurantes estrelados e hotéis icônicos, combina técnica francesa com sabores tropicais da Maurícia;
- Michel de Matteis, chef consultor e Meilleur Ouvrier de France, referência em fine dining com passagens pelo renomado La Tour d’Argent;
- Stephan Baptiste, pâtissier criativo, que traz memórias de sua infância na Maurícia e experiências em restaurantes como Le Chalet de la Forêt, em Bruxelas;
- Clifford L’Etang, que começou sua carreira no Royal Palm, atuou em grandes resorts do Caribe e retorna para revisitar sua famosa criação Bounty Royal;
- Um chef especial, que completará o time com um menu exclusivo inspirado na tradição e no futuro da gastronomia mauriciana.
O jantar promete não apenas uma experiência culinária única, mas também celebrar a trajetória do Royal Palm como embaixador da hospitalidade de luxo e referência global do grupo Beachcomber Resorts & Hotels. Cada prato será um reflexo da história do resort, da riqueza cultural da Maurícia e do compromisso com a excelência que transformou o Royal Palm em um ícone mundial do turismo de luxo.
