Com a chegada do inverno no Rio de Janeiro, o Restaurante Skylab, localizado no 30º andar do Othon Palace Copacabana, retomou seu tradicional Festival de Fondue. A temporada reúne opções de fondue de queijo e de chocolate, ambas elaboradas pelo chef Rubens Gonçalo, combinando gastronomia e vista panorâmica da Praia de Copacabana.
O festival acontece de quarta-feira a sábado, sempre a partir das 19h.
Menus para compartilhar
O Fondue de Queijo custa R$ 350 por casal (mais 10% de taxa de serviço) e é servido com uma seleção de acompanhamentos que inclui pães artesanais e focaccia, filé mignon, batatas baby ao alecrim, vegetais crocantes, charcutaria fina e goiabada cascão. A experiência também inclui duas taças de vinho.
Já o Fondue de Chocolate, no mesmo valor, é preparado com chocolate belga 70% e bourbon de baunilha. Entre os acompanhamentos estão morangos, uvas, banana, marshmallows, focaccia, queijos selecionados e damasco turco. O menu inclui duas taças de vinho do Porto.
Experiência gastronômica no inverno carioca
Segundo o restaurante, a proposta é oferecer uma experiência intimista para moradores e turistas durante a temporada de temperaturas mais amenas, aliando pratos típicos do inverno a um dos cenários mais conhecidos da capital fluminense.
Serviço
Festival de Fondue Skylab
Local: Restaurante Skylab – 30º andar do Othon Palace Copacabana
Endereço: Avenida Atlântica, 3264 – Copacabana, Rio de Janeiro
Temporada: desde 8 de julho
Funcionamento: quarta a sábado, a partir das 19h
Menu: Fondue de Queijo ou Fondue de Chocolate
Valor: R$ 350 por casal, mais 10% de taxa de serviço
Reservas: exclusivamente pelo WhatsApp (21) 97668-3272.
