Com crescimento da demanda nacional e internacional, estado aposta em gastronomia, enoturismo, parques temáticos e experiências culturais para impulsionar o setor entre junho e agosto
Com a chegada oficial do inverno neste domingo (21), o Rio Grande do Sul se prepara para uma das temporadas mais movimentadas dos últimos anos. A expectativa é receber mais de 5,3 milhões de visitantes entre junho e agosto, consolidando o estado como um dos principais destinos turísticos do país durante os meses de temperaturas mais baixas.
Reconhecido pelas paisagens serranas, pela forte tradição gastronômica e pelas experiências que combinam cultura, aventura e lazer, o estado vive um momento de expansão no turismo. Dados da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul (Setur-RS) apontam crescimento de 21% na intenção de viagens em relação ao mesmo período de 2025.
O desempenho é impulsionado tanto pelo mercado doméstico quanto pela demanda internacional. Entre os principais emissores de turistas estão Uruguai, Argentina e Estados Unidos, que registraram aumentos expressivos no interesse pelo destino.
Serra Gaúcha concentra expectativas para a alta temporada
Principal vitrine do inverno gaúcho, a Serra Gaúcha projeta intensa movimentação nos próximos meses. Destinos como Gramado e Canela seguem entre os mais procurados do Brasil para viagens durante a estação, atraindo visitantes em busca do clima frio, da gastronomia e de atrações para toda a família.
Segundo a Associação dos Parques e Atrações da Serra Gaúcha (APASG), o período é fundamental para a economia regional, beneficiando hotéis, restaurantes, parques temáticos, comércio e serviços turísticos.
Entre os destaques da temporada está o Alpen Park, em Canela, que reúne atrações de aventura e lazer para diferentes faixas etárias. O complexo abriga o primeiro trenó alpino do Brasil, que percorre trilhos em meio à natureza e alcança velocidades de até 40 km/h, além de outras opções voltadas ao entretenimento familiar.
Para Renato Fensterseifer Junior, presidente da APASG, o período é estratégico para a economia regional e para o fortalecimento da Serra como um dos destinos turísticos mais desejados do país.
Gastronomia reforça experiência dos visitantes
O inverno também impulsiona o setor gastronômico da região. Em Canela, novos empreendimentos e restaurantes tradicionais apostam em ambientes acolhedores e cardápios especiais para atrair turistas durante a estação.
Entre as novidades está o Esquina Bar e Cozinha, que será inaugurado durante a temporada. Já o Containner Bistrot segue como uma das opções para quem busca experiências gastronômicas diferenciadas.
Outro destaque é o restaurante Magnólia, instalado em uma charmosa mansão da década de 1950. Além da culinária contemporânea, o espaço promove eventos culturais e musicais que ampliam as opções de lazer para moradores e visitantes.
A programação inclui ainda o tradicional Arraial do Empório Canela, marcado para 28 de junho, com comidas típicas, música e atrações inspiradas nas festas juninas.
Em Caxias do Sul, o Sebastiana Bar e Restaurante reforça a oferta gastronômica da região ao combinar alta gastronomia com apresentações de jazz.
Enoturismo impulsiona a Região Uva e Vinho
A temporada de inverno também movimenta a Região Uva e Vinho, um dos principais polos turísticos do estado. O enoturismo, aliado à herança cultural da imigração italiana, segue entre os segmentos mais procurados pelos visitantes.
Um dos atrativos mais tradicionais é a Maria Fumaça – Trem do Vinho, operada pela Giordani Turismo. O passeio percorre 23 quilômetros entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, oferecendo apresentações culturais e degustações de vinhos, espumantes e sucos produzidos na região.
Outra alternativa para explorar os vinhedos e atrativos locais é o Ciao Bus, city tour panorâmico que conecta Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos e Monte Belo do Sul por meio do sistema hop on, hop off, permitindo embarques e desembarques livres ao longo do roteiro.
Porto Alegre amplia oferta turística no inverno
A capital gaúcha também busca atrair visitantes durante a estação mais fria do ano, especialmente por meio da gastronomia.
Entre os destaques estão o Bottega Maria, especializado em culinária italiana com massas artesanais produzidas na própria casa, e a Ciao Pizzeria, que figura entre as pizzarias mais reconhecidas da América Latina e aposta em receitas elaboradas com ingredientes italianos e processos de longa fermentação.
A diversidade gastronômica reforça Porto Alegre como uma opção complementar para turistas que desejam combinar a viagem à Serra Gaúcha com experiências urbanas e culturais.
Turismo lidera crescimento econômico no estado
O bom desempenho da atividade turística também se reflete nos indicadores econômicos. Segundo o Índice de Atividades Turísticas (Iatur), divulgado pelo IBGE, o Rio Grande do Sul registrou crescimento de 1,4% no primeiro trimestre de 2026, o melhor resultado entre os estados brasileiros analisados.
Na comparação com o mesmo período do ano anterior, a expansão chegou a 11,4%, mais que o dobro da média nacional. O setor movimentou aproximadamente R$ 17,67 bilhões e gerou arrecadação de R$ 586,6 milhões em ICMS.
Os números reforçam a confiança dos investidores no potencial turístico gaúcho. Nos últimos meses, o estado registrou saldo positivo de mais de 13 mil novos empreendimentos ligados ao turismo, além de R$ 1,8 bilhão em investimentos privados e a criação de mais de 6,4 mil empregos formais, consolidando o setor como um dos principais motores da economia regional.
