O Vila Galé Salvador abriu na quinta-feira (24) o Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal, com um jantar para cerca de 150 convidados. A programação, realizada em parceria com a Vila Galé, TAP Air Portugal, Turismo do Centro de Portugal e Turismo do Porto e Norte de Portugal, segue até domingo (28).
O menu de abertura foi preparado pelos chefs Francisco Ferreira, executivo da Vila Galé Portugal, e Fernando Neves, do Vila Galé Coimbra. Entre os pratos estão a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, a Chanfana de borrego, preparada com carne marinada em vinho tinto, e o Pudim Abade de Priscos.
“Trazer esses sabores para Salvador é uma maneira de aproximar o público dessa cultura”, afirmou Pedro Ribeiro, diretor comercial da Vila Galé.
Gastronomia como atração turística no Vila Galé
Representantes do turismo português e da TAP também participaram do jantar de abertura e destacaram a gastronomia como elemento de conexão entre Brasil e Portugal.
Para Luís Pedro Martins, presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, o festival mostra a diversidade da culinária da região e reforça sua importância para a atração de visitantes brasileiros. “A gastronomia é muito mais do que tradição, é um motor de inovação e de atração turística.”
Já Carlos Antunes, diretor da TAP para as Américas, ressaltou a gastronomia como parte da identidade portuguesa. “A gastronomia é uma das formas mais genuínas de expressar essa identidade.”
O presidente do Turismo Centro de Portugal, Rui Ventura, também destacou a culinária como uma forma de apresentar o território ao mercado brasileiro.
Festival aberto ao público
A partir desta sexta-feira (25), hóspedes e público externo poderão experimentar o menu completo do festival no restaurante do Vila Galé Salvador. A experiência será servida das 19h às 22h30, até 28 de setembro.
Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
Reservas: Sympla – Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
