Guia internacional elege os melhores restaurantes dos Emirados Árabes Unidos

Ossiano, no Atlantis – The Palm, eleito restaurante do ano pela Gault&Millau (Divulgação)

O famoso guia de restaurantes francês Gaut&Millau anunciou sua seleção dos melhores 134 estabelecimentos nos Emirados Árabes Unidos, sendo 113 em Dubai e 21 em Abu Dhabi. Com foco em sabor, qualidade, criatividade e simplicidade na cozinha, o selo analisou mais de 200 restaurantes para chegar à lista final, cada um deles é avaliado seguindo um sistema de notas que vai de 0 a 20 e, os que pontuam acima de 13, recebem de 1 a 5 ‘toques’, ou chapéus de chef.

O restaurante Ossiano, do hotel Atlantis – The Palm, foi eleito o restaurante do ano nos EAU pela Gault&Millau ao conquistar quatro toques no guia 2023. O Al Muntaha, restaurante do hotel mais icônico de Dubai, o Burj al Arab, também está na seleção da Gault&Millau com quatro toques. Outro destaque da seleção é o Trèsind Studio, um restaurante de culinária indiana que se propõe a unir sabores novos e familiares de forma criativa, dando destaque aos ingredientes orgânicos obtidos de pequenos fornecedores dos EAU.

A lista com todos os restaurantes selecionados pela Gault&Millau está disponível no site.