Quem visita Campos do Jordão agora tem um novo destino para apreciar a alta gastronomia em meio ao charme da serra da Mantiqueira: o restaurante do Bendito Cacao Resort & Spa abre as portas para visitantes que não estão hospedados no hotel, para café da manhã, almoço, jantar e experiências especiais na icônica Cave.
O restaurante tem como protagonista o cacau em suas mais diversas formas. Dos pratos sofisticados às sobremesas autorais, a proposta é oferecer uma cozinha contemporânea com identidade brasileira e técnicas internacionais.
No buffet de café da manhã, o destaque vai para a seleção de queijos especiais, embutidos, salmão defumado e salsichas alemãs, além de itens à la carte como o Bendito Ovo, receita autora do tradicional Ovo Beneditino, Avocado Toast, Waffle Belgae umacascata de chocolate da Cacau Show.
Durante o almoço e o jantar, o cardápio assinado pelo Chef Laio Ferreira convida a uma experiência única com pratos autorais e sofisticados. Entre as criações, destacam-se o as massas frescas artesanais, além de cortes nobres. Há ainda opções vegetarianas e veganas.
As sobremesas também ganham protagonismo: a Torta de Chocolate com caramelo de whisky, o Bendito Tiramisùpreparado com chocolate 70% e recheado com doce de leite da Serra da Mantiqueira.
Aos finais de semana, a experiência se torna ainda mais completa com a programação da Cave, espaço intimista que recebe os visitantes ao som de música ao vivo.
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