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O Pub Saint Andrews, além de atender os hóspedes do Castelo, também é aberto à visitantes, possibilitando encontros confrarias e pequenos eventos (Divulgação)
O Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), está inaugurando o Pub Saint Andrews: um cocktail bar em estilo escocês. O ambiente conta com vista para o Vale do Quilombo e acomoda até 32 pessoas (14 no bar, 08 na área externa e 10 na biblioteca do andar superior, que faz parte do ambiente). O Pub Saint Andrews, além de atender os hóspedes do Castelo, também é aberto à visitantes, possibilitando encontros confrarias e pequenos eventos.
O bar conta com wine dispenser, rótulos consagrados nacionais e internacionais de destilados, cervejas, vinhos e espumantes, e uma ampla variedade do famoso whisky escocês. As opções incluem coquetéis com whisky, drinks autorais, cervejas e snacks.
Entre os drinks autorais da carta estão o Special Castle, com gin, Luxardo Bitter Bianco e vinho de mel, pulverizado com aromatizante a base de óleo essencial de tangerina e com favo de mel espetado em um palito sobre a borda, e o Tasty Castle, com Blended Scotch Whisky, Licor 43, gotas de óleo de laranja doce e espuma de Irish Red Ale com toque de cravo, servido coberto com uma cúpula de vidro para defumação com canela em pau.
Seguindo a tradição inglesa, o Pub Saint Andrews traz também a experiência das cervejas inglesas, iniciando com a English Bitter, considerada “The nacional drink of England”. Outras opções são a Stout e a English Indian Pale Ale (ou English IPA). Todos são exclusivos do Saint Andrews, produzidos pelo mixologista e mestre cervejeiro Gabriel Ramos Sousa, Head Bartender do Pub.
O ambiente no Pub traz ainda uma pintura chamada “Last Order”, trazida da Inglaterra e de autoria da artista Leigh Banks, mostra de forma descontraída a Santa Ceia formada por ícones do rock. São 13 personalidades da música como John Lennon, Amy Winehouse, Michael Jackson, Bob Marley, entre outros representando a última ceia. O espaço contempla ainda a releitura da obra Abaporu, de 1928, homenageando a mais famosa pintura de Tarsila do Amaral, com elementos brasileiros.
