O Fórum Nacional da Hotelaria abriu nesta segunda-feira (14) sua 8ª edição com uma provocação sobre os limites da tecnologia na relação com o consumidor. Com o tema “O Futuro é Humano”, o evento começou colocando no centro da discussão uma questão que já ultrapassa os limites da hotelaria: depois de uma corrida pela automação, inteligência artificial e atendimento por telas, empresas começam a rever o quanto de contato humano pode ser perdido nesse processo.
Na abertura, Roberto Caputo, sócio da Atrio Hotel Management e integrante do conselho do Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB), citou o movimento recente de grandes redes de alimentação para explicar a escolha do tema desta edição.
“Depois que gastaram milhões e milhões de dólares colocando uma tela entre os times e os clientes, o McDonald’s volta atrás e já está sendo seguido pelo Burger King”, afirmou.
Segundo Caputo, o movimento mostra como o excesso de tecnologia pode produzir um efeito inesperado. Ao tentar tornar o atendimento mais automatizado, empresas podem acabar abrindo espaço para concorrentes que mantiveram uma relação mais próxima com o público.
“Porque ele estava cedendo o mercado para redes que não tinham feito um movimento com tanta intensidade”, disse.
A discussão chega à hotelaria em um momento de avanço acelerado da inteligência artificial, novas ferramentas de análise de dados e transformação dos hábitos dos consumidores. É justamente essa relação entre tecnologia e pessoas que será explorada ao longo da programação do Fórum nesta segunda-feira.
IA abre programação do Fórum
Após a abertura, a programação segue com Gil Giardelli, professor, escritor e especialista em inovação e inteligência artificial. Ele apresenta o tema “Quando a inteligência artificial se encontra com a inteligência humana”.
A palestra será seguida por uma discussão sobre o cenário econômico brasileiro. Fabio Bentes, economista-chefe da CNC, participa do Fórum com o tema “Perspectivas da economia brasileira”, levando para o encontro uma análise sobre o ambiente econômico que influencia investimentos, consumo e atividade empresarial.
Ainda pela manhã, o evento coloca o turismo internacional em pauta. Ali Zoghbi, presidente da Federação das Associações Muçulmanas do Brasil (Fambras Halal), falará sobre “Como preparar sua operação para receber um dos mercados que mais cresce no turismo internacional”.
A programação matinal será encerrada com Cristiano Vasques, sócio-diretor da HotelInvest, que apresentará um panorama da hotelaria e do mercado de fundos de investimento imobiliário.
Depois do almoço, o evento retoma as atividades com o Momento Visite SP e uma participação dos Médicos Sem Fronteiras.
Experiência do hóspede entra no centro das discussões
A experiência proporcionada pelos hotéis ganha espaço na segunda metade do evento. Às 14h30, Lori Crizel, arquiteto e urbanista especializado em neuroarquitetura, apresenta a palestra “O ROI invisível da hotelaria: como ambiente, percepção e experiência impactam receita, valor e permanência”.
A programação passa então novamente pela inteligência artificial e pelos dados. Às 15h, Ana Carolina Fusquine, VP de Mercado na Letsbook, e Cristina Sider, Head of Growth no iFood Brasil, participam da palestra “A nova hospitalidade: IA e dados como impulsionadores da verdadeira experiência humana”.
O tema dialoga diretamente com a provocação feita por Caputo durante a abertura. A tecnologia está cada vez mais presente nas operações, mas o desafio colocado pelo Fórum é discutir como ela pode ser incorporada sem transformar a hospitalidade em uma experiência excessivamente automatizada.
A programação também terá espaço para comportamento, liderança e relações humanas.
Às 16h, Carla Zanna apresenta “O futuro pertence ao profundamente humano”, enquanto às 16h40 Marcos Piangers encerra o bloco de palestras com “Futuros Humanos”. O evento termina às 17h40, com um coquetel.
Tema do Fórum acompanha transformação da hotelaria
A escolha de “O Futuro é Humano” como tema da 8ª edição coloca a hotelaria diante de uma discussão que vai além da adoção de novas ferramentas.
O setor já utiliza tecnologia em diferentes etapas da jornada do hóspede, desde reservas e comunicação até análise de comportamento e gestão das operações. Ao mesmo tempo, enfrenta dificuldades relacionadas à contratação e retenção de profissionais, além da necessidade de oferecer experiências cada vez mais personalizadas.
Na abertura, Caputo relacionou justamente esses dois movimentos. “A gente ouve, fala, reclama sobre a questão de mão de obra tradicional, a falta, a dificuldade que nós temos”, afirmou.
Para ele, a questão precisa ser incorporada ao planejamento do setor. “Qualquer planejamento da entidade tem que ter um eixo de pessoas, porque o nosso setor é basicamente pessoas.”
A declaração estabelece uma das linhas que devem atravessar as discussões do Fórum ao longo do dia. Inteligência artificial, dados e novas tecnologias aparecem na programação, mas acompanhados de debates sobre comportamento, experiência, liderança e relações humanas.
Hotelaria discute futuro em meio à expansão tecnológica
A abertura também marcou o início de um novo ciclo para o evento. Caputo afirmou que provavelmente esta será sua última participação na abertura do Fórum durante o atual período de gestão. “Foi um prazer estar com todos esses anos com vocês”, afirmou.
Antes de encerrar, deixou uma mensagem aos participantes. “Vamos nós juntos fazer um grande evento que enriqueça a nossa atividade, que nos traga cada vez mais aquela paixão de ser hoteleiro que envolve todos nós.”
Com a abertura concluída, a programação da 8ª edição segue nesta segunda-feira reunindo nomes de diferentes áreas para discutir os fatores que devem influenciar a hotelaria nos próximos anos.
