Restaurante do Copacabana Palace figura entre os 100 melhores da América Latina em 2023

Chef Nello Casesse e prato ‘Pesce Bianco’ do Cipriani (Divulgação)

O Ristorante Hotel Cipriani, do Copacabana Palace, é o único restaurante entre as propriedades da Belmond em todo o mundo a fazer parte da lista dos 100 melhores restaurantes da América Latina, produzida pelo ‘Latin America 50 Best Restaurants’, ocupando o 95º lugar. Pela primeira vez na história, a premiação acontece no Brasil e o evento está marcado para o dia 28 de novembro, trazendo ainda mais atenção e relevância para a cena gastronômica brasileira.

“Estamos muito honrados em ter o Cipriani nesta prestigiada lista, principalmente em um ano tão importante para o hotel. Esse é um grande marco na gastronomia do Copa e para a gastronomia brasileira”, comemora Nello Cassese, Chef Executivo do CIpriani e Diretor Culinário de todas as propriedades da Belmond na América do Sul. “Sou muito grato em ter uma equipe dedicada, que trabalha incansavelmente para entregar o melhor para nossos hóspedes e visitantes”, acrescenta

A ‘Latin America’s 50 Best Restaurants’ é uma lista anual de restaurantes de alta gastronomia ao redor da América Latina. A lista é compilada e publicada pela revista britânica Restaurant, amplamente considerada como uma das principais referências na indústria de restaurantes e gastronomia. Os restaurantes são avaliados por um painel de mais de mil especialistas em alimentos e bebidas de diferentes partes do mundo.