O mel produzido pelas abelhas do Apiário Âmbar, localizado em Santana do Riacho, na Serra do Cipó, em Minas Gerais, conquistou o primeiro lugar na categoria Empresa do Congresso Brasileiro de Apicultura (Conbrapi), realizado em Florianópolis. A produção de florada silvestre, conduzida pela produtora Natálha Abreu Arêdes Matos, foi escolhida entre centenas de amostras enviadas por produtores de 23 estados brasileiros.
O resultado reconhece uma produção que atualmente conta com 40 colmeias e alcança aproximadamente 900 quilos de mel por ano. Para 2027, a meta do empreendimento é chegar a uma tonelada anual, mantendo o trabalho voltado ao manejo, à qualidade do produto e à diversificação das atividades.
A produção está instalada em uma área do Cerrado na Serra do Cipó, região com diversidade de espécies vegetais e disponibilidade de água. De acordo com as informações divulgadas pelo empreendimento, as características da flora local, associadas ao manejo das colmeias e ao controle sanitário, influenciam o produto obtido no apiário.
O produto premiado é um mel de florada silvestre. A competição reuniu centenas de amostras de 23 estados, e o Apiário Âmbar ficou em primeiro lugar na categoria Empresa. Para Natálha, a premiação é resultado de um processo que envolve as condições naturais da propriedade e os procedimentos adotados ao longo da produção. A produtora relaciona o reconhecimento ao planejamento, à capacitação e ao trabalho realizado desde a implantação do negócio. A propriedade fica na Serra do Cipó, em uma área de Cerrado com diferentes espécies vegetais.
A disponibilidade de flora para as abelhas faz parte das condições de produção do mel, enquanto o manejo das colmeias e os cuidados sanitários integram o processo adotado pelo empreendimento. O apiário também trabalha com diferentes produtos derivados da atividade. Além dos méis de diferentes floradas, o portfólio inclui mel em favo, extratos de própolis verde e vermelho, pomadas cicatrizantes e kits. A comercialização ocorre por meio do comércio eletrônico, permitindo que os produtos sejam enviados para consumidores de diferentes regiões do Brasil. A estratégia amplia o mercado do empreendimento para além da área onde a produção está localizada.
Produção chega a 900 quilos por ano
O Apiário Âmbar mantém atualmente 40 colmeias e registra produção anual próxima de 900 quilos de mel. A produtora estabelece como próxima meta alcançar uma tonelada por ano em 2027. O crescimento previsto será realizado dentro de uma estratégia de expansão da atividade, sem abandonar os procedimentos relacionados ao manejo e à qualidade do produto. A empresa também pretende manter a diversificação do portfólio como parte da operação. O empreendimento oferece produtos além do mel tradicional.
O mel em favo, os extratos de própolis e as pomadas integram uma linha que permite trabalhar diferentes formas de comercialização da produção apícola.A venda direta ao consumidor por meio do comércio eletrônico também faz parte da estratégia. Com a ferramenta, produtos produzidos na Serra do Cipó chegam a compradores de diferentes estados. A ampliação do portfólio e dos canais de venda permite que a atividade tenha fontes de receita além da comercialização de mel. O empreendimento também passou a trabalhar com turismo rural e experiências relacionadas à apicultura.
A trajetória de Natálha na apicultura começa fora do ambiente rural. Moradora de Belo Horizonte, ela teve contato com a atividade durante uma visita a um apiário em uma viagem. A experiência despertou o interesse pela criação de abelhas e pela possibilidade de desenvolver um negócio ligado ao campo. Em 2019, Natálha e o marido deixaram Belo Horizonte e se mudaram para a Serra do Cipó. Antes de iniciar a produção comercial, ela buscou capacitação em apicultura e meliponicultura e acumulou experiência prática em propriedades rurais.
A formação também incluiu conhecimentos sobre legislação, manejo e estrutura necessária para a atividade. Em 2020, a produtora implantou a unidade de processamento e iniciou oficialmente a operação. A trajetória do empreendimento, portanto, não parte de uma tradição familiar na apicultura. A atividade foi estruturada a partir de capacitação e da implantação gradual da produção.
Entre 2022 e 2024, Natálha participou do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG). O acompanhamento trouxe mudanças nos processos de manejo e gestão do empreendimento e também contribuiu para a ampliação do portfólio. Segundo a produtora, um dos resultados foi a duplicação da produtividade utilizando a mesma quantidade de colmeias. O dado é associado às mudanças introduzidas durante o período de assistência técnica. O programa também contribuiu para a organização dos processos de gestão.
A combinação entre acompanhamento técnico, manejo e administração passou a integrar a estrutura de funcionamento do apiário. A experiência mostra a importância da assistência técnica para empreendimentos rurais que buscam aumentar a produtividade sem necessariamente ampliar de imediato a quantidade de colmeias. No caso do Apiário Âmbar, a produtividade foi ampliada com a estrutura já existente. A capacitação também faz parte da trajetória da produtora desde antes da implantação do negócio. O conhecimento sobre manejo, legislação e processamento foi construído antes do início da produção comercial.
Turismo rural integra atividades do Apiário Âmbar
Além da produção e venda de produtos apícolas, o Apiário Âmbar passou a receber visitantes. A atividade de turismo rural apresenta aos participantes informações sobre as abelhas, sua relação com a biodiversidade e o processo de produção do mel. As experiências incluem degustação de diferentes tipos de méis. A proposta aproxima o visitante da produção e cria uma atividade complementar à comercialização dos produtos.
O turismo rural também representa uma forma de agregar uma nova fonte de receita ao negócio. A experiência conecta a atividade produtiva ao território onde o apiário está instalado, na Serra do Cipó. A iniciativa acompanha a diversificação do empreendimento, que já trabalha com diferentes produtos derivados da apicultura e utiliza o comércio eletrônico para alcançar consumidores fora de Minas Gerais.
Depois do resultado no Conbrapi, a produtora mantém como próximos objetivos o aumento planejado da produção e a continuidade dos investimentos em capacitação e qualidade. A meta estabelecida é alcançar uma tonelada de mel por ano em 2027. Para isso, o Apiário Âmbar pretende manter a estrutura de manejo e ampliar a produção de forma planejada.
O reconhecimento obtido em Florianópolis também amplia a exposição do empreendimento diante do mercado nacional. O primeiro lugar na categoria Empresa coloca o produto da Serra do Cipó entre as amostras premiadas na competição que reuniu produtores de 23 estados. A história do Apiário Âmbar combina produção de mel, diversificação de produtos, venda pela internet, assistência técnica e turismo rural. O modelo permitiu que uma atividade iniciada por uma produtora sem tradição familiar na apicultura se transformasse em um negócio com atuação comercial e presença em diferentes regiões do país.
O próximo desafio é conciliar o aumento da produção com a manutenção dos processos de manejo, controle sanitário e qualidade adotados pelo empreendimento. Ao estabelecer a meta de uma tonelada anual para 2027, o Apiário Âmbar passa a trabalhar com uma nova etapa de crescimento após o reconhecimento obtido no Congresso Brasileiro de Apicultura.
*Com informações do Portal do Agronegócio.
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