A United Airlines anunciou uma parceria inédita com o Chef’s Table para desenvolver novas experiências gastronômicas a bordo. A colaboração reúne 11 chefs de renome internacional para criar 10 refeições exclusivas destinadas aos passageiros da classe executiva internacional United Polaris.
A iniciativa contempla profissionais de quatro continentes que representam hubs estratégicos da companhia aérea nos Estados Unidos e importantes portas de entrada internacionais, incluindo São Paulo, Chicago, Los Angeles, Londres e Tóquio. A proposta é oferecer pratos inspirados nas tradições culinárias dessas regiões, criando uma experiência gastronômica alinhada aos destinos atendidos pela companhia.
Segundo Andrew Nocella, diretor comercial da United Airlines, a parceria aproveita a presença global da empresa para conectar passageiros a algumas das principais capitais gastronômicas do mundo. “Nossa rede abrange muitas das capitais culinárias globais, o que nos permite reunir chefs aclamados de diferentes partes do planeta e levar experiências dignas de restaurante para dentro da cabine”, afirmou.
United aposta em chefs internacionais para elevar experiência gastronômica a bordo
A partir de 1º de agosto, passageiros da United Polaris poderão experimentar os novos pratos desenvolvidos pelos chefs convidados. Cada profissional será responsável por criar uma experiência gastronômica completa inspirada em sua cidade de origem.
Entre os nomes confirmados estão a chef brasileira Manu Buffara, conhecida pelo restaurante Manu, em Curitiba, a chef Nancy Silverton, do restaurante Osteria Mozza em Los Angeles, e a chef Fariyal Abdullahi, responsável pelo Hav & Mar, em Nova York.
Também participam chefs como Jenner Tomaska, Justin Yu, Penelope Wong, David Barzelay, além da dupla Isabel Coss e Matt Conroy. O projeto também conta com a participação do chef Tomos Parry, em Londres, e de Tashi Gyamtso, responsável por restaurantes no Japão.
Para Justin Connor, presidente da Chef’s Table Projects, a colaboração representa uma nova forma de elevar a experiência gastronômica durante os voos. “Estamos transformando uma jornada culinária global em realidade para milhões de passageiros, que poderão experimentar a arte desses chefs a mais de 35 mil pés de altitude”, afirmou.
Com a iniciativa, a United busca reforçar sua estratégia de aprimorar a experiência premium a bordo, levando pratos autorais inspirados em diferentes culturas gastronômicas aos passageiros de voos internacionais.
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