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Enrico Fermi Torquato, presidente da ABIH Nacional, assinando acordo com a Rede Brasil Rural
Durante a abertura da 26º Encatho, o presidente da ABIH Nacional, Enrico Fermi Torquato, reafirmou o empenho da entidade na qualificação do setor através de parcerias e assinou um acordo de cooperação técnica com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA). “Nosso objetivo é eliminar os 40% de desperdício na alimentação atualmente no segmento”, declarou. Outro objetivo da parceria é promover ações conjuntas que estimulem a valorização dos produtos de agricultura familiar e aproximem os hoteleiros dos produtos nacionais, sem atravessadores, sendo comercializados através de cooperativas de produtores. Além disso, a parceria visa melhorar os hábitos alimentares na hotelaria e aumentar a competitividade e sustentabilidade do setor.
O documento foi assinado pelo presidente da ABIH Nacional, Enrico Fermi Torquato, pelo coordenador da Rede Brasil Rural, Marco Antônio Viana Leite, e pelo presidente do Conselho Nacional do Sesi, Jair Meneguelli. O prazo de vigência do acordo é de 18 meses, a partir da data de assinatura, e dentro de 15 dias úteis o empreendimento indicará um representante para as ações.
Larissa D’ Almeida
