Arena Gastronômica leva principais pratos paraenses para FIT Cataratas

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR) participará do 9º Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu (FIT Cataratas), que acontece nos próximos dias 4, 5 e 6 de junho em Foz do Iguaçu (PR). A Arena Gastronômica Brasil Sabor, onde o público pode saborear e aprender técnicas de preparo de receitas especiais, trará as tendências da culinária voltada ao turismo com participação de chefs renomados, entre eles a premiada chef Eva dos Santos, da Trattoria do Victor.
 
“No primeiro dia da arena teremos a Rota do Pinhão, onde será apresentada uma receita especial com este alimento”, revela o diretor-executivo da Abrasel–PR, Luciano Bartolomeu. A Arena contará também com receitas da região dos Campos Gerais e da região trinacional.
 
Outra modalidade que será trabalhada, em parceria com a Fundação Grupo O Boticário de Proteção à Natureza, é a gastronomia responsável, uma tendência pautada pela utilização de produtos orgânicos na preparação do cardápio e que é muito procurada por turistas. “Nos eventos internacionais, a gastronomia responsável é muito difundida. As pessoas gostam, por exemplo, de ir a lugares que atuam com responsabilidade ambiental”, detalha Bartolomeu.
 
O 9º Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu será realizado no Rafain Palace Hotel & Convention Center, na cidade de Foz do Iguaçu (PR). Mais informações no site www.festivaldeturismodascataratas.com.br.