Bares e restaurantes serão classificados para a Copa

De maio a agosto, 2.500 bares, lanchonetes e restaurantes de 34 cidades do país exibirão em suas portas as letras A, B ou C, que indicarão sua classificação quanto ao cuidado e à limpeza do local. A proposta, aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária nesta quinta-feira (27/02), se baseia em experiência semelhante a de Los Angeles, Nova York e Londres, estabelecendo critérios para categorizar os serviços de alimentação do país.

Os critérios de seleção dos estabelecimentos foram definidos localmente. Segundo o relator da proposta, Jaime Oliveira, algumas cidades escolheram estabelecimentos que servem pratos regionais, outras optaram por critério geográfico, como localização perto de shoppins ou metrô. No caso do Rio de Janeiro, foram aplicados critérios geográficos, sendo selecionados estabelecimentos de áreas com grande fluxo de turistas. Ao todo, 55 agentes da Vigilância Sanitária municipal do Rio serão responsáveis por fiscalizar os locais.

O Globo