Confira a programação do segundo dia da Fita

No segundo dia da VII Feira Internacional de Turismo da Amazônica, a feira promoveu três palestras que debateram a gastronomia amazônica. No primeiro painel, o Chef, Eduardo Avelar, abriu o dia com o debate “Organização da Sociedade Civil para a defesa da Culinária regional Tradicional”.

Em seguida, Bruno Manhaes, professor do Senac/SP, apresentou a palestra “Tendência da gastronomia internacional”, onde focou no tema viagens e experiências gastronômicas, partindo das práticas cotidianas ao produto turístico. Para finalizar, o professor de gastronomia Celso Souza, da CNTur, organizou um painel sobre “A internacionalização da Culinária Regional Brasileira”, onde apresentou o novo projeto da CNTur, o VHBC (Hospedar, Viajar, Beber, Comer).