A Air Europa anunciou a ampliação de sua oferta gastronômica a bordo com a chegada do chef Mario Sandoval à criação dos menus da classe Business em voos de médio curso. O profissional, responsável pelo restaurante Coque, em Madri, com duas estrelas Michelin, passa a integrar o projeto ao lado de Martín Berasategui, que segue à frente da proposta culinária nas rotas de longa distância.
A parceria reúne, sob a mesma marca, dois dos principais nomes da gastronomia espanhola e reforça a estratégia da companhia de investir na qualificação do serviço oferecido aos passageiros da classe executiva.
Os novos pratos começaram a ser servidos em 1º de fevereiro e priorizam o uso de produtos locais, além de preparações alinhadas ao estilo de Sandoval. A iniciativa busca ampliar a experiência dos clientes, que passam a contar com cardápios exclusivos durante os voos.
Nas rotas dentro da Europa, os passageiros da classe Business podem escolher entre quatro menus completos. Entre as opções estão salada de presunto de pato com queijo brie e vinagrete de kiwi, folhas de massa com truta defumada e flores, além de sobremesas como café com creme de chocolate e crumble de cacau com sal.
A proposta é combinar ingredientes selecionados com técnicas refinadas, oferecendo variedade e qualidade ao longo da viagem.
Parceria da Air Europa com Martín Berasategui
O trabalho de Mario Sandoval se soma à parceria consolidada da Air Europa com Martín Berasategui, que continua responsável pelos menus da classe Business nos voos de longo curso. O chef basco, com cinco décadas de atuação na alta gastronomia, foi recentemente homenageado durante a última edição da Fitur.
Com a nova colaboração, a Air Europa mantém o foco na valorização da experiência a bordo e na diferenciação de seus serviços no segmento premium.
