Hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana será o hotel oficial do Rio Gastronomia 2022

Crudo de Peixe do dia (R$ 40) do Marine Restô será oferecido no evento

O Hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana será o hotel oficial do Rio Gastronomia 2022, que acontece entre os dias 11 e 21 de agosto. O hotel estará presente no Jockey Club da Gávea com um estande oferecendo opções de todos os seus pontos de venda como Bolinho de Peixe (R$ 35) do Tropìk Beach Club, Hot Dog (R$ 35) do Spirit Copa Bar, e Crudo de Peixe do dia (R$ 40) do Marine Restô. O prato do Rio Gastronomia escolhido foi a versão exclusiva preparada pelo chef do tradicional Pudim de Leite Fairmont (R$ 25).

“Ser o hotel oficial do maior evento do gênero no país representa a importância do Fairmont no segmento. Para nós, a gastronomia faz parte da raiz do hotel e o liga diretamente a comunidade carioca”, conta Michael Nagy, diretor comercial do Fairmont Rio.

Paralelamente a programação do Jockey, o hotel também contará com jantares a quatro mãos durante alguns dias do evento. Já o sous chef executivo do Fairmont, Carlos Cordeiro, comandará uma aula com o tema Crudos: do mar a terra, no dia 19 de agosto, no auditório Santander, às 17:30h. O chef ensinará a fazer alguns tipos de crudos diferentes, incluindo o crudo de peixe, servido no evento no estande do hotel.