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Congresso Abrasel 2025 abre inscrições para sua 37ª edição; veja como se inscrever

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Giulia Jardim

Publicado - 10/07/2025 - 16:33

Edgar Mafra scaled Congresso Abrasel 2025 abre inscrições para sua 37ª edição; veja como se inscrever
Evento híbrido reúne público presencial e online para debater o futuro da gastronomia (Edgar Mafra/Divulgação)

Já estão abertas as inscrições para o 37º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília – Edição Gastrobar, um dos principais encontros do setor de alimentação fora do lar no Brasil. Com o tema “Conexões Essenciais”, a edição de 2025 será realizada nos dias 13 e 14 de agosto, no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21, em Brasília (DF), e poderá ser acompanhada ao vivo pela plataforma Conexão Abrasel. A participação é gratuita para associados e não associados, exceto para as degustações de vinhos, que custam R$ 90 no primeiro lote para o público geral.

Promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o Mundo Mesa, o congresso reúne empresários, gestores, chefs, estudantes e entusiastas da gastronomia para discutir temas atuais e estratégicos para o setor. A programação conta com 20 palestras sobre inteligência artificial, novo perfil do consumidor, sustentabilidade, boas práticas de gestão e presença digital.

Entre os palestrantes confirmados estão:

  • Diego Barreto, CEO do iFood;
  • Marina Landherr, líder criativa do TikTok Brasil;
  • Mauricio Giamellaro, CEO da Heineken Brasil;
  • Pierre Berenstein, CEO da Bloomin’ Brands Brasil (Outback, Abbraccio e Aussie).

 

Além das palestras, o evento terá a feira Origem Brasil, com degustações de vinhos de diversas vinícolas nacionais, produtores locais e experiências gastronômicas variadas. Um espaço de relacionamento apresentará produtos e soluções para aumentar a eficiência e a rentabilidade dos negócios.

As seccionais da Abrasel em todo o país também organizarão caravanas com condições especiais de transporte e hospedagem para facilitar a participação dos empresários.

Para participar, as inscrições podem ser feitas pelo site do evento, em três categorias:

  • Congresso + degustação de vinhos (associados Abrasel): gratuito
  • Congresso (não associados): gratuito
  • Degustação de vinhos (não associados): R$ 90 (1º lote)