São Paulo mergulha na culinária italiana nesta semana. A 14ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, realizada pelo Consulado Geral da Itália, começou nesta segunda-feira (20) e segue até domingo (26), com menus especiais de 20 regiões italianas em 20 restaurantes paulistanos, preparados por 20 chefs vindos diretamente da Itália.
A iniciativa conta com o apoio da Costa Cruzeiros, companhia marítima italiana com 77 anos de atuação no país. Para Dario Rustico, presidente executivo da Costa para as Américas, o evento reforça a identidade da empresa: “A gastronomia é a expressão máxima da nossa cultura. Apoiar a Settimana della Cucina Regionale Italiana é celebrar a riqueza e a diversidade da cozinha italiana que oferecemos a bordo de nossos navios”.
Durante a semana, cada restaurante funciona como uma verdadeira embaixada gastronômica, com menus de três ou quatro etapas, antepasto, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, representando regiões como Toscana, Ligúria, Sicília, Piemonte, Basilicata e muitas outras. Os visitantes podem experimentar o “mangiare all’italiana” de diferentes territórios sem sair da cidade.
A edição deste ano ganha ainda mais relevância: a cozinha italiana está na disputa para ser reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, reforçando o valor histórico e cultural da tradição culinária do país.
Serviço:
Quando: 20 a 26 de outubro
Onde: 20 restaurantes em São Paulo
Mais informações: Settimana della Cucina Italiana
