O Brasil é o país homenageado na primeira edição do Encuentro de Gastronomía, Turismo y Saberes, que ocorre de 24 a 27 de novembro em Santiago, no Chile, com o objetivo de fortalecer o intercâmbio entre os dois mercados e ampliar o fluxo turístico internacional. O Chile é hoje o terceiro maior emissor de viajantes para o Brasil.
Para representar experiências ligadas à gastronomia nacional, a Embratur levou ao evento dois chefs do portfólio Feel Brasil: Saulo Jennings, do Pará, e Marcos Livi, do Rio Grande do Sul. Jennings apresentará a Piracaia da Amazônia, prática tradicional de comunidades ribeirinhas em Alter do Chão, que envolve peixes frescos preparados na brasa às margens do Tapajós. Livi participa com a experiência Ferro e Fogo, realizada na Serra Gaúcha, unindo preparos ao ar livre e paisagens naturais.
Os profissionais fazem parte da delegação brasileira e estarão em cookings shows e palestras durante o encontro. A agenda inclui ainda ações estratégicas com parceiros chilenos. A Embratur e a Subsecretaria de Turismo do Chile promovem um coquetel no Sky Costanera, com menu assinado por Livi. Na programação técnica, a gerente de Projetos Estruturantes da Agência, Ana Paula Jacques, participa de painel sobre integração turística entre os países.
O presidente da Embratur, Marcelo Freixo, destacou o papel da iniciativa na promoção internacional. “A homenagem do Chile, que é um grande parceiro e mercado prioritário, à gastronomia brasileira reforça o protagonismo da Embratur na promoção da imagem do Brasil no exterior. Em especial na América do Sul. Nossa presença no Encuentro de Gastronomía, Turismo y Saberes, com chefs que representam a diversidade e a qualidade das experiências turísticas nacionais, mostra que o trabalho conjunto com parceiros, como o setor privado e o governo chileno, é crucial para impulsionar a atração de turistas internacionais para os nossos destinos e gerar desenvolvimento econômico”, afirmou.
O Chile mantém ritmo crescente de viagens ao Brasil. Entre janeiro e outubro de 2025, 661.850 turistas chilenos visitaram o país, número superior ao registrado em todo o ano de 2024. O aumento representa 27,69% em relação ao mesmo período anterior, reforçando a importância da estratégia integrada de divulgação.
