O vale de Casablanca; localizado na região central do Chile; a menos de 100 quilômetros de Santiago; já está com tudo pronto para a vindima; a tradicional festa da colheita de uvas que acontece em diversas partes do país anualmente.
De acordo com a Associação dos Empresários Vitivinícolas de Casablanca; as atividades em 2011 começam no dia 15 de março e vão até 30 de abril. A entidade representa 18 viñas – grandes; pequenas; boutiques; orgânicas ou familiares -; cinco restaurantes e 20 viticultores.
Um dos destaques é a Matetic; que produz cinco tipos de vinhos premium e que pode ser visitada pelos turistas. É nela que fica o hotel La Casona; um casarão em estilo colonial que oferece tours e degustações de vinhos. Durante a vindima; o hotel oferece diárias a partir de US$ 230 por pessoa em acomodação dupla. O valor inclui café da manhã; jantar com vinhos Premium; visita à adega e degustação de vinhos.
