Considerada como uma porta de entrada para biodiversidade da Amazônia, a revista internacional Lonely Planet elegeu Belém, capital do Pará, a sétima cidade com a melhor gastronomia do mundo! Suas experiências culinárias que misturam sabores tradicionais portugueses, africanos e indígenas e que oferecem ao mesmo tempo aprendizado e prazer aos sentidos, foram os principais atributos para a escolha, entre 15 localidades no total.
Também foram destacados pela revista pontos turísticos da cidade, como:
– o Complexo do Mercado Ver-o-Peso;
– a sorveteria Cairu, reconhecida como uma das mais criativas do mundo, onde são encontrados sabores de frutas típicas da Amazônia, como o cupuaçu e bacuri;
– a chocolatier Dona Nena, na ilha do Combu, a dez minutos de barco do centro da capital;
– a atuação de chefs renomados, como Thiago Castanho, que ajudam a projetar a culinária paraense para o mundo.
Além do uso de ingredientes nativos, como tucupi, jambu, priprioca e açaí puro a publicação destacou a maniçoba, uma espécie de feijoada amazônica, feita a partir de uma erva que precisa ser cozinhada por dias antes de ser servida.
Confira o ranking completo abaixo:
- Ho Chi Mich City (Vietnã)
- Kuala Lumpur (Malásia)
- Bangkok (Tailândia)
- Lucknow (Índia)
- Naiper (Nova Zelândia)
- Lima (Peru)
- Belém (Brasil)
- Palermo (Itália)
- Lyon (França)
- Porto (Portugal)
- Tbilisi (Geórgia)
- Bristol (Inglaterra)
- Charleston (EUA)
- Buffalo (EUA)
- Marrakesh (Marrocos)
Belém já é considerada pela Unesco como “Cidade Criativa da Gastronomia” desde 2015. A cidade se tornou referência mundial em gastronomia, e passa a integrar uma rede de cidades que buscam desenvolvimento de maneira sustentável e de modo socialmente justo desde então.
Vale destacar que Belém sediará a COP 30 em novembro com expectativa de receber mais de 50 mil pessoas para o evento.
