Arena Gastronômica se prepara para 4ª edição

A Arena Gastronômica; localizada na Central de Serviços do Carnaval Multicultural do Recife; chega em sua 4ª edição e conta com a participação de nove restaurantes da cidade. A previsão é que cerca de 250 mil pessoas circulem pela Arena Gastronômica nos 12 dias de folia; entre os dias cinco e 16 de fevereiro. No último ano; a Arena movimentou cerca de R$ 220 mil.

Para o presidente da Abrasel-PE; Mário Jorge Carvalheira; a expectativa para o carnaval é bastante positiva. “A Arena é um evento que está se consagrando ao decorrer dos anos como um sucesso total. O público e o turista encontra na Arena um ambiente confortável; arejado; bem localizado; com um horário estendido e preços acessíveis. A cidade e o turismo; que está em ótima fase; só tem a  ganhar com essa ação da Prefeitura e o respaldo da Abrasel-PE”; disse.

Com a diversidade dos estabelecimentos; o cardápio será bastante variado; com opções como petiscos; grelhados; massas; saladas de frutas; salgados; sanduíches; caldinhos; pizzas; pratos regionais e até orientais. Cerca de 100 pessoas estarão trabalhando nos restaurantes da Arena. A ideia é que cada restaurante defina os preços de seus pratos. No entanto; produtos como água; refrigerante; cerveja; uísque; vodca e energético serão vendidos a um preço único.

A praça de alimentação irá dispor de 90 mesas e espaço para 360 pessoas sentadas. Os restaurantes irão participar de um treinamento promovido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa); que também irá fiscalizar a fabricação dos pratos comercializados atendendo às normas de segurança alimentar. Já a Empresa de Manutenção e Limpeza e Urbana (Emlurb) realizará coletas seletivas de lixo e óleo; durante os dias de carnaval.