O Disney Spring contará com mais uma atração gastronômica a partir deste ano. O “Beatrix”, de propriedade da Lettuce Entertain You Enterprises (um grupo de restaurantes sediado em Chicago), abrirá seu primeiro restaurante na Flórida, no Disney Springs West Side. O Beatrix conta com opções de alimentos saudáveis e orgânicos, incluindo vegetarianos, sem glúten e veganos, além de coquetéis de frutas frescas.
O restaurante também oferece uma padaria e serviço completo de bar com uma seleção de cervejas e vinhos americanos. “Beatrix representa a maneira como as pessoas estão comendo hoje. É essa mistura de saúde e conforto. Seja pegando uma xícara de café e sua pastelaria favorita, ou tomando um coquetel, almoçando ou jantando com amigos, é o local de encontro da sua vizinhança”, destaca Marc Jacobs sócio e presidente da Lettuce Entertain You Enterprises.