O Aboo Wine Lounge Bar; instalado no Sofitel São Paulo Ibirapuera; acaba de completar um ano de inauguração. Para comemorar a data; o lounge ofereceu na noite de hoje (28/04) um coquetel para convidados com drinks; petiscos; música ao vivo e um show de comedy stand up. Segundo Karina Zoca de Oliveira; Coordenadora de Marketing; desde sua abertura o local já registra em média quatro vezes mais frequência que seu antigo bar.
“O Aboo fica aberto o dia todo e com isso recebe muitas pessoas. É um ponto de encontro; onde muitos executivos fazem pequenas reuniões; almoços e happy hours de negócios”; disse. O Aboo Wine fica aberto diariamente das 8h às 24h (inclusive para não hóspedes) e o seu público é diversificado e composto em especial por executivos.
Além dos encontros diários; o bar também realiza eventos pontuais; como é o caso da Chocolat Week e o Wine Flights. “Esses foram dois eventos que fizemos o ano passado e que deu tão certo que repetiremos este ano”; disse. Neste ano; a semana do chocolate será junto com o pacote I Love Chocolat; desenvolvido pelo hotel para os meses de inverno (julho e agosto). “Durante esta semana teremos demostrações de chocolates feitos aqui mesmo no hotel; degustação; workshops e muitas outras coisas”; revelou.
Já o Wine Fligts é uma degustação de vinhos que acontece todos os meses no Aboo. “Cada mês temos três rótulos de vinhos de diferentes partes do mundo servido com um aperitivo harmonizado com a região do vinho oferecido”; explicou. O valor cobrado por pessoa é variado; conforme o vinho do mês. Em média; o Aboo vende 30 pedidos/mês para o Wine Flights.
Entre as novidades deste ano está também a mudança no cardápio; com a inserção de novos apertitivos. “A intenção é mudar a cada seis meses o cardápio e com isso mantê-lo sempre atualizado com o gosto do cliente; que inclusive pode sugerir algo”; disse. Segundo Karina; as mudanças sempre são pensadas em uma temática. Desta vez foi escolhido o sabor brasileiro para integrar o cardápio; como mandioca frita; lula a dorê e sopa de tomate com manjericão.
Para 2011; a coordenadora ainda revelou que pretende formatar um calendário com diversas atividades para o Aboo Wine. “um coisa que queremos ter são pockets shows para animar os clientes”; anunciou.
Karina Zoca de Oliveira
