O hotel Caesar Park Ipanema inicia em agosto uma ampla reforma de suas dependências; incluindo os 221 apartamentos com suas suítes e que estava previsto para este primeiro semestre. Segundo o diretor geral Maurízio Romani os investimentos entre US$ 15 milhões até US$ 20 milhões . “O hotel inicia no segundo semestre uma reforma completa para se tornar mais competitivo no mercado e também na expectativa do retorno que o Rio ganhará com a Copa e as Olimpíadas; onde certamente terá maior visibilidade”; adiantou.
Segundo ele; o prazo de conclusão das obras será de um ano. O dirigente comemora também as boas taxas de ocupação registradas nos meses de março e abril. “Depois de um início de ano regular registramos nos últimos meses boas taxas de ocupação atingindo a média de 72%” lembrou ele.
Outra área onde o Caesar Park vem investindo é o setor de Alimentos e Bebidas. Depois do Festival Tailandês; começa quarta feira e se estende até o dia 16 o Festival Bella Italia e já se programa para realizar posteriormente um festival mexicano. O evento da cozinha italiana tradicional será comandado pelo chef Paolo Teverini; que desde o ano passado comanda a gastronomia dos cruzeiros da MSC. No cardápio; opções à la carte; com entrada; dois pratos principais e sobremesas no almoço e no jantar os preços por cada um dos pratos variam de R$ 40 a R$ 77.
Entre as opções apresentadas no cardápio entrada de maçã com recheio de foi gras com creme de amoras e pão toscano seguido no prato principal de tortelli de batata com manteiga de trufras negrs ou t-bone de novilho grelhado ao fromaggio di fossa e verduras marinadas no vinagre. Na sobremesa mousse de mel de castanha; pinooli e merengue.
O presidente do Consórcio Alta Cucina Italiana; que reúne 23 chefs na Itália; Alessandro Cecchi; recebeu hoje jornalistas da mídia especializada onde destacou a importância da cozinha italiana regional. “Poderíamos ter escolhido São Paulo para este evento para optamos pelo Rio de Janeiro que tem uma cozinha de boa qualidade e diferenciada única”; explicou.
Além do festival os interessados poderão ainda participar de um curso que acontece no próprio hotel às 17h onde serão ministrados ensinamentos básicos sobre a cozinha italiana. Já no dia 12 haverá um “wine dinner” com menu degustação de vinhos Batasiolo.
Informações e reservas pelo site www.caesarpark-rio.com
Maurízio Romani
