O hotel InterContinental São Paulo; da IHG; inaugura mais um espaço dedicado para a conexão entre pessoas e lazer: o Godet Bar. Localizado no lobby do hotel – renovado totalmente após as obras que foram realizadas em todos os setores – o menu do novo bar é comandado pelo chef Marcelo Pinheiro; que também é responsável pela gastronomia do Tarsila; restaurante do local.
Com projeto assinado pela arquiteta Patricia Anastassiadis; o bar teve seu nome escolhido seguindo o padrão do hotel; que definiu a arte como tema para nomear salas e espaços de gastronomia; como o restaurante. Godet; palavra francesa; é um acessório para pintura; no qual os artistas misturam os produtos e mesclam as tintas.
O bar oferece aos clientes mais um ambiente agradável; no qual possam trabalhar; conversar; conhecer pessoas; fazer reuniões rápidas ou relaxar. Posicionado de forma com que seja totalmente integrado a todos os ambientes do lobby; o novo local possui um amplo salão; com balcão construído com o exclusivo mármore importado rosa egeu. A adega nova climatizada possui estruturas que comportam vinhos de diversas regiões. A música ambiente e a iluminação intimista completam o espaço; trazendo conforto e modernidade ao novo local.
Para o local; foi contratado um barman exclusivo que servirá aos hóspedes drinques novos e inusitados preparados com novas técnicas; como o Riverside (vodka Ruby Red; sour mix; suco de pêra; uvas e geléia de morango); além de vinhos e uma seleção especial de cervejas.
Na nova carta de vinhos; há rótulos de espumantes; prosecco; vinhos sul-americanos e europeus que serão servidos em diversas formas – em taça; na opção de meia garrafa ou por decanter. A carta do bar foi elaborada com a consultoria da sommelière Lylian Loureiro; formada pela Câmara de Comércio de Madri (Espanha) e responsável também pelo InterContinental Wine Club.
Na seleção de cervejas; há opções alemãs; holandesas; tchecas e nacionais; do tipo clara e escura. Como exemplo; a Erdinger; da região da Bavária; Alemanha; a holandesa 8.6; produzida pela mais antiga cervejaria da Holanda e caracterizada pela longa fermentação; além da nacional Paulistânia; uma cerveja premium da região de Cândido Mota; São Paulo.
