Pullman São Paulo Guarulhos Airport tem novo chef executivo

Felipe Murbach, novo chef executivo do Base Steakhouse (Divulgação)

O Pullman São Paulo Guarulhos Airport anunciou Felipe Murbach como novo chef executivo do Base Steakhouse, que ganha cardápio inédito com cortes especiais, incluindo javali, avestruz e cordeiro, além dos tradicionais o tomahawk e picanha. O menu ficará disponível para o público geral a partir de 5 de setembro.

“O novo menu traz um refresh para o cardápio, mas sempre conectado ao conceito de steakhouse do nosso restaurante”, explica a gerente geral Luciana Nakamura. As opções de proteínas incluem cortes de tomahawk, picanha bovina, ancho, bombom de alcatra, porchetta suína, ribs BBQ, short rack de javali e french rach de cordeiro.

A partir de 2 de setembro, o restaurante passará a oferecer também um produto semanal, chamado Friday’s Barbecue by Base. Na ocasião, sempre serão utilizadas as churrasqueiras especiais de parrilla, varal de assados e costeleira, adquiridas recentemente pelo Base.