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Filé à Osvaldo Aranha é o prato especial do mês de janeiro (Divulgação)
A rede Vila Galé iniciou a nova temporada da campanha “12 meses, 12 pratos”, que oferece por um preço promocional comidas inspiradas na gastronomia de diversas regiões do Brasil durante todos os meses do ano. Os pratos estão disponíveis no cardápio do almoço e jantar pelo valor especial de R$ 50 no Vila Galé Salvador e Fortaleza e R$ 60 reais no Vila Galé Paulista e Rio de Janeiro.
“A experiência gastronômica é um diferencial da Vila Galé e a escolha dos pratos foi pensada para conectar o cliente com todas as regiões do país. Levamos em consideração, que embora a formação da culinária brasileira já existisse com a chegada dos europeus; foi ali que ela se difundiu e recebeu mais influências da África. Nesse sentido, temos uma variedade de pratos a cada mês, sempre com influências Europeia, Indígenas e Africana”, explica Clodoaldo Ramos, chef Executivo da rede Vila Galé no Brasil.
Neste mês de janeiro, o prato é o “Filé à Osvaldo Aranha”, que é referência da gastronomia carioca e leva o nome de um diplomata gaúcho. O prato é composto por um bife de filé-mignon coberto com alho torrado, acompanhado de batata frita, arroz e farofa à base de farinha de mandioca.
No mês de fevereiro, o prato promocional é a peixada com leite de coco e legumes. A programação ainda conta com bobó de camarão, carne de sol com queijo coalho, arrumadinho de bacalhau, entre outras. Confira todos os pratos disponíveis em cada mês e a história de cada um no site da Vila Galé.
