A Kimpton Hotels & Restaurants atravessou a fronteira e debutou no país vizinho o Canadá, com o mais novo Kimpton Saint George Toronto. O empreendimento havia então sido anunciado em julho de 2017, como um retrofit de um antigo prédio do hotel Holiday Inn Toronto Bloor Yorkville, para abertura no ano seguinte. O cronograma foi cumprido e o hotel já está em operação.
Pautado pelo senso de localidade da Kimpton Hotels, de que os hóspedes em sua estadia possam se sentir parte do entorno, o décor interior faz referências culturais da capital da província de Ontário. As 188 acomodações – incluindo 20 suítes e uma Suíte Presidential – se destacam pelo design e itens irreverentes como toca-discos de vinil da marca TEAC com catálogo da loja local Sonic Boom Records. Colado ao hotel – e também com acesso pelo lobby – está o gastro pub The Fortunate Fox , com carta de cervejas artesanais e drinques.
