Restaurantes brasileiros figuram entre os 100 melhores do mundo em 2022

O Latin America’s 50 Best Restaurants celebra o maior número de estabelecimentos da história, com o anúncio da lista inaugural de restaurantes classificados entre 51º e 100º colocados, um clássico do The World’s 50 Best Restaurants que faz a sua estreia na região este ano. A lista 51-100, apresentada em associação com a American Express, visa destacar as diversas culturas culinárias da região antes da revelação da prestigiada lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.

A lista 51-100 inclui restaurantes de 24 cidades da região. Buenos Aires lidera com seis restaurantes na lista. Bogotá, La Paz, Santiago e São Paulo seguem com quatro restaurantes cada. Já Flor de Lis, na Cidade da Guatemala, lidera a lista no Nº 51. Ao todo, 24 cidades da América Latina fazem parte do ranking. Buenos Aires se consolida com seis restaurantes na lista, o maior número entre os destinos. Destaque para o No. 52, chamado Origem, que fica em Salvador, na Bahia.

Em Bogotá, Harry Sasson entra para a posição No. 56, seguido de Humo Negro (No. 74), Prudencia (No. 93) e Salvo Patria (No. 96). La Paz é representada pelo Ancestral (No. 63), Ali Pacha (No. 67), Phayawi (No. 84) e Popular Cocina Boliviana (No. 85). Os estabelecimentos de Santiago são Olam (No. 68), Demencia (No. 71), Ambrosía Bistro (No. 72) e La Calma de Fredes (No. 98) e os estabelecimentos em São Paulo incluem Kotori (No. 65), Fame Osteria (No. 83), Fasano (No. 94) e Corrutela (No. 95).

“Estamos entusiasmados por regressar à região com a nossa habitual lista anual e uma cerimônia de entrega de prêmios presencial; no entanto, era imperativo continuar a desenvolver a nossa presença na América Latina para cumprir a nossa ambição de abranger o maior número possível de restaurantes e destinos. A lista 51-100, apresentada em associação com a American Express, é o próximo passo desta missão”, disse William Drew, diretor de Conteúdos do Latin America’s 50 Best Restaurants.