SÃO PAULO – O Astore Day reuniu nesta segunda-feira (26), no Pullman Vila Olímpia, em São Paulo, executivos da Accor e fornecedores para discutir os desafios e as oportunidades do mercado hoteleiro. Promovido pela Astore, plataforma de compras da companhia, o encontro chegou à segunda edição com uma programação voltada à inovação, à tecnologia, à eficiência operacional e ao desenvolvimento de negócios entre hotéis e parceiros. Confira as fotos do evento para acompanhar os principais momentos do encontro.
Com mais de 800 participantes e 60 parceiros, segundo Pedro Cardoso, SVP da Astore, o evento também buscou ampliar a visibilidade dos profissionais responsáveis pelas compras nos hotéis, aproximando-os de fornecedores e especialistas capazes de apresentar soluções para as operações. A programação contou ainda com discussões sobre as perspectivas da hotelaria brasileira, projetos, design e futuras aberturas da Accor.
Conexão entre hotéis e fornecedores
Durante a abertura, Pedro Cardoso destacou a conexão como o principal objetivo do encontro. Segundo o executivo, a proposta é aproximar profissionais que conhecem as necessidades operacionais dos hotéis daqueles que podem oferecer produtos e serviços para atendê-las.
Em entrevista ao Mercado & Eventos, o executivo explicou que a iniciativa também pretende dar mais espaço à comunidade de compras da hotelaria, que nem sempre tem oportunidades de conhecer fornecedores e avaliar soluções presencialmente. A aproximação, segundo ele, pode contribuir para melhorar a competitividade dos empreendimentos e elevar a maturidade dos processos de aquisição.
“Esse evento, assim como a gente projetou ele, é um evento que está fazendo conexões. Então aproveitem o dia para fazer conexões. A importância desse evento e o motivo pelo qual ele foi criado foi para conectar e dar luz à comunidade de compras dos hotéis para essa realidade de negócio”, disse.
Astore projeta crescimento de dois dígitos em 2027
A Astore espera manter o ritmo de expansão nos próximos anos. De acordo com Cardoso, a empresa vem registrando crescimento anual de dois dígitos, movimento impulsionado inicialmente pela expansão dos hotéis da Accor e ampliado a partir de 2023, quando a plataforma passou a atuar também com clientes de fora da rede.
“Expectativas muito boas. A gente felizmente vem crescendo dois dígitos ao ano em termos de quando a gente fala do negócio”, afirmou. Para 2027, a expectativa é avançar novamente nesse patamar, tanto em quantidade de clientes quanto no volume de compras negociadas e consolidadas pela plataforma.
O executivo também destacou a evolução do modelo de atuação da Astore. Além de disponibilizar soluções de compras, a empresa passou a oferecer curadoria de fornecedores e consultorias voltadas a necessidades específicas dos hotéis. Entre os exemplos citados está a análise sobre a viabilidade de contratar uma lavanderia externa ou manter a operação dentro do próprio empreendimento.
Segundo Cardoso, a proposta é participar cada vez mais das decisões de aquisição dos clientes, preservando a independência dos hotéis e oferecendo suporte para escolhas mais adequadas às necessidades de cada operação.
Inteligência artificial e eficiência operacional
A tecnologia também esteve entre os temas abordados durante o encontro. Para Cardoso, a inteligência artificial pode contribuir tanto para aprimorar os processos de compras quanto para desenvolver produtos e serviços que tornem a operação hoteleira mais eficiente.
“Como que eu posso fazer melhor, mais barato, com mais qualidade e com mais rapidez para poder potencializar a mão de obra que está trabalhando nos hotéis”, explicou o executivo ao comentar o desafio apresentado aos fornecedores.
Na plataforma B2B da Astore, a inteligência artificial já está incorporada aos processos de tomada de decisão de compras. A ferramenta busca permitir que os clientes conduzam suas operações com mais eficiência, enquanto os fornecedores são incentivados a apresentar soluções tecnológicas capazes de otimizar recursos e melhorar a qualidade dos serviços oferecidos aos hotéis.
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Reforma tributária exige atenção aos fornecedores
Outro tema destacado na entrevista foi a adaptação à reforma tributária, especialmente no relacionamento com empresas de pequeno e médio porte. De acordo com Cardoso, a Astore vem mapeando sua base de fornecedores há mais de seis meses para avaliar os possíveis impactos das mudanças e preparar a operação para 2027.
O executivo explicou que os diferentes regimes tributários podem influenciar a comparação de custos entre fornecedores. Empresas que não geram créditos tributários para seus clientes, por exemplo, podem enfrentar diferenças de competitividade em determinadas negociações. “Então a gente está procurando adequar a nossa base para poder oferecer para o nosso cliente uma comparação efetiva de custo”, afirmou.
A preparação envolve avaliar os efeitos sobre o fluxo de caixa e as condições de compra, além de identificar as soluções mais competitivas para cada operação hoteleira. A meta, segundo Cardoso, é chegar a janeiro de 2027 com alternativas adequadas às necessidades dos clientes.
Serviços lideram volume de ofertas
A diversidade de categorias atendidas pela Astore também foi abordada pelo executivo. A plataforma trabalha com mais de 100 categorias de compras, que vão de alimentos utilizados no café da manhã a soluções de energia solar, abrangendo diferentes necessidades da operação hoteleira.
Entre as categorias, os serviços representam o maior volume de ofertas, segundo Cardoso. Lavanderia, segurança e mão de obra estão entre os principais segmentos, embora o executivo ressalte que os ciclos de contratação de serviços tendem a ser mais longos e que as soluções implementadas podem permanecer por mais tempo nas operações.
O Astore Day também contou com a participação de executivos da Accor em conversas sobre o mercado hoteleiro, além de apresentações sobre projetos, design, tecnologia e novas aberturas da companhia. A proposta foi aproximar os diferentes elos da cadeia de fornecimento e criar oportunidades de negócios entre os participantes.
