RIO RUFINO (SC) – Rio Rufino, na Serra Catarinense, tem no vime uma das principais marcas de sua identidade. Reconhecido oficialmente como Capital Catarinense do Vime, o município desenvolveu uma cadeia produtiva que envolve o cultivo da planta, o beneficiamento da matéria-prima e a confecção de peças artesanais, como cestos, móveis e objetos de decoração. A atividade faz parte da economia local e representa um conhecimento transmitido entre gerações.
O vime como identidade local
As condições naturais da Serra Catarinense favorecem o cultivo do vime, que encontrou na região características adequadas de altitude, temperatura e disponibilidade de água. Em Rio Rufino, a produção envolve propriedades rurais e diferentes etapas de trabalho, desde o plantio até a transformação das hastes em peças utilizadas no cotidiano e na decoração.
Mais do que uma atividade econômica, o vime está ligado à cultura do município. O artesanato ajuda a preservar técnicas tradicionais e representa uma oportunidade de diversificação de renda para famílias que vivem no campo. A produção também aproxima os visitantes do trabalho desenvolvido pelos produtores locais.
Cachoeiras, trilhas e paisagens serranas
Além da tradição do vime, Rio Rufino reúne atrativos naturais. Cachoeiras, formações rochosas, rios e áreas de vegetação nativa compõem a paisagem do município e oferecem opções de passeios ao ar livre.
Entre os pontos de interesse estão a Cachoeira da Fábrica, o Poço Redondo, a Cachoeira do Rio do Tigre e a Pedra do Rio do Tigre, que proporciona uma vista panorâmica da região. O Morro das Torres, na divisa com Urupema, também integra o conjunto de paisagens de altitude da Serra Catarinense.
Gastronomia com sabores da região
A gastronomia é outro elemento da experiência em Rio Rufino. Durante a visita, o almoço reuniu preparações tradicionais da cozinha serrana, com leitão assado e cordeiro. São pratos que valorizam a culinária ligada à vida no campo e aos costumes da região.
A farofa de paçoca também esteve entre os sabores encontrados durante a viagem e a preparação pode ser apresentada como parte da experiência gastronômica.
Pousadas e hospedagem em meio à natureza
Rio Rufino também conta com opções de hospedagem que ajudam a prolongar a estadia na região. Pousadas, chalés e cabanas em áreas rurais oferecem alternativas para quem busca tranquilidade e contato com a paisagem serrana.
Algumas dessas acomodações estão em propriedades cercadas por vegetação e montanhas, com propostas que valorizam o descanso e a experiência no interior. A hospedagem complementa os passeios pelos atrativos naturais e permite conhecer o município com mais tempo.
Com o vime presente em sua identidade, Rio Rufino combina tradição artesanal, natureza, gastronomia e hospedagem rural. Uma opção para quem deseja explorar outros cenários e experiências da Serra Catarinense.
*O M&E viaja com proteção GTA.
