O The World’s 50 Best Restaurants, que todos os anos elege os melhores restaurantes do mundo, anunciou nesta quinta-feira (19), em Turim, na Itália, a lista de 2025. Entre os 50 destaques, o único brasileiro foi o carioca Lasai. Em 28º lugar este ano, o restaurante do chef Rafa Costa e Silva estava em 58º entre os 100 melhores no ano passado.
Localizado em Botafogo, na Zona Sul do Rio, Lasai acomoda dez pessoas no balcão, que se sentam em torno da cozinha aberta para acompanhar de perto cada etapa do menu degustação (R$ 1.250 por pessoa, 15 tempos), que tem como base o uso de vegetais, em sua maioria oriundos de duas hortas próprias e de pequenos agricultores do estado.
Mais brasileiros entre os 100 melhores
A Casa do Porco, na capital paulista, e o carioca Oteque, que em 2024 ficaram entre os 50 melhores, na 27ª e 37ª posições, respectivamente, conquistaram vagas apenas na lista completa, na 83ª e 81ª, respectivamente. Outros dois restaurantes de São Paulo conquistaram posições na lista seguidamente: o Tuju em 70° e Evvai em 95°.
