O Terminal BTG Pactual inicia um novo capítulo em sua curadoria gastronômica ao anunciar o retorno de Alberto Landgraf a São Paulo. O chef, à frente do Oteque, restaurante reconhecido com estrela pelo Guia Michelin, passa a assinar a experiência culinária do espaço a partir de junho, marcando sua volta à capital paulista dez anos após o encerramento do Epice.
Primeiro da América Latina a oferecer atendimento exclusivo e personalizado para passageiros da aviação comercial, o Terminal reforça sua proposta de integrar gastronomia, coquetelaria, serviço e arte sob uma lógica de curadoria contínua. A ideia é manter a experiência em constante evolução, acompanhando o perfil de um público majoritariamente formado por membros recorrentes.
“A chegada do Alberto reforça o compromisso do Terminal de oferecer aos viajantes uma experiência que vai além do serviço tradicional de hospitalidade. Nosso papel é integrar gastronomia, arte e atendimento em um mesmo nível de excelência”, afirma Fábio Camargo, CEO do Terminal BTG Pactual. “Trabalhamos com a lógica de curadoria contínua. O público retorna e a experiência precisa acompanhar esse movimento”, completou.
Reconhecido por uma cozinha focada em ingredientes, técnica e precisão de sabores, Landgraf construiu carreira no Brasil e no exterior, com passagens por cozinhas em Londres, onde trabalhou com chefs como Gordon Ramsay e Tom Aikens, além de experiências na França antes de abrir seus próprios restaurantes.
“São Paulo faz parte da minha história. Voltar à cidade depois de dez anos é significativo”, diz Landgraf. “O Terminal propõe um formato diferente, com um público em trânsito, mas atento e exigente. A ideia é construir uma experiência que tenha identidade e que dialogue com esse contexto”.
O BTG Pactual
Mais do que um ponto de passagem, o Terminal BTG Pactual vem sendo estruturado como experiência de destino. A entrada de Landgraf reforça essa proposta e amplia o repertório gastronômico oferecido aos viajantes. Os detalhes do menu serão divulgados nas próximas semanas.
O Terminal BTG Pactual é o primeiro Terminal VIP da América Latina, localizado logo após o Terminal 3 de GRU e conta com 2,4 mil metros quadrados. O espaço oferece serviços exclusivos e vips como: entrada privativa, despacho de bagagens, check-in, raio-x e alfândega sem filas, segurança, além de transporte particular até a aeronave.
