A companhia aérea Swiss terá a bordo de seus voos intercontinentais, durante os meses de setembro a novembro, a culinária do chef suíço Reto Lampard, incluindo a rota que liga São Paulo a Zurique diariamente. Esta novidade faz parte do programa culinário “Swiss Taste of Switzerland” que renova, a cada três meses, todo o cardápio, trazendo a cada período um novo chef suíço.
O chef é especializado na cozinha clássica francesa, com forte influência mediterrânea. Passageiros da classe executiva encontrarão no cardápio opções de pratos como truta defumada ou tartelete de filé de linguado com bolinhos de batata Suábia e molho de açafrão. Na primeira classe, algumas opções são lagosta com mousse de cenoura ou frango acompanhado de Roulade de codorna.
Os pratos são acompanhados de queijos suíços artesanais típicos da região, como o Solothurn Bier Mutschli e o Dortiger Tomme. E também vinhos suíços como um Covée Wengi Pinot Noir.
Filipe Cerolim
