Bourbon Atibaia tem nova equipe de A&B

O Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort acaba de contratar o chef Francês, Jeróme Dardillac e a gerente de Bares e Restaurantes, Lívia Nascimento. A proposta em trazer os profissionais é de dar maior criatividade ao segmento de A&B do resort, além de padronizar os serviços da marca Bourbon.

Para Livia, estar à frente da equipe de A&B do Bourbon Atibaia é um grande desafio. “Vamos promover uma nova estrutura com diferencial na variedade de pratos e suas apresentações”, diz. Jérôme acrescenta que fará pratos que traduzem a experiência no resort. “Pretendo dar a continuidade da marca Bourbon já estampada na gastronomia local. Mas o foco é desenvolver novos e deliciosos pratos com as características do empreendimento e da região”, comenta.