Este ano o tema capacitação dos meios de hospedagem ganha relevância em Santa Catarina; durante o 25º Encontro Catarinense de Hoteleiros (Encatho); realizado no CentroSul; em Florianópolis; a partir desta quarta-feira. Os organizadores do Encatho ressaltam que os trabalhos de qualificação não podem ser iniciados na véspera da Copa; portanto; devem começar agora. Durante o Encatho haverá um estande para inscrições no projeto Bem Receber Copa; que será feito através da Escola Virtual dos Meios de Hospedagem (EVMH).A consultora Bianca Antonini; que vai coordenar o programa em Santa Catarinaé também a coordenadora do 1º Fórum de A&B (Alimentos e Bebidas); a ser realizado no Encontro Catarinense de Hoteleiros.
O Encatho vai discutir as Tendências & Oportunidades na Hotelaria. A Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina – ABIH-SC realiza o evento visando qualificar o setor através de oficinas; palestras; Seminário; Simpósio; Fóruns; cases; entre outras ações. A Reunião da Diretoria da ABIH Nacional com os presidentes das ABIH´s Regionais e a Assembleia do Instituto Brasileiro de Hospitalidade (IBH) serão realizadas durante o evento; bem como a Reunião da diretoria da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA).
Fazem parte também do Encatho: 3° Simpósio de Governança Hoteleira; Reunião dos Hoteleiros; 2ª Rodada de Negócios com Operadoras; Agentes e Clubesde Turismo; 1º Fórum de A&B (Alimentos e Bebidas); Palestra Magna; 9º Semináriode Turismo e Hotelaria; 1º Fórum de Gestores Comerciais; Palestra Técnica;5º Ciclo de Oficinas de Atualização e 23ª Feira de Produtos e Serviços para Hotéis – Exprotel.
O Encatho preocupa-se também com os futuros gestores do setor.Os estudantes têm a oportunidade de apresentar artigos científicos que ajudem a aperfeiçoar o sistema. O 9º Semináriode Turismo e Hotelaria abre espaço para um encontro de hoteleiros; acadêmicos; convidados e interessados na evolução da hotelaria e do turismo; visando aproximar e apreciar questões ligadas ao desenvolvimento do setor para um turismo de qualidade. É um veículo de transferência de conhecimento da academia para o setor hoteleiro e será mediado pelo professor Luiz Gonzaga de Souza Fonseca. As apresentações serão no dia seis de maio; das 9h às 12h; no CentroSul.
Neste ano cinco trabalhos científicos serão apresentados e debatidos no encontro: “As razões que motivam o colaborador do setor hoteleiro como estratégia de aumento da ocupação”; autoria de Júlia Maria Mallman e Mirian Teresinha Pinheiro; “Línguas estrangeiras em sites de hotéis da Região Sul do Brasil”; autoria deClarissa Gomes e Liliam Ramos da Silva; “Marketing Digital: uma análise na hotelaria catarinense”; autoria de Tiago Savi Mondo; Cárlei Nunes Dellinghausen e Jane Iara Pereira da Costa; “Terceirização como ferramenta de gestão de serviços na rede hoteleira de Porto Alegre”; autoria de Carolina Wiedemann Chaves e Luiz Alonso de Oliveira Blanco; “Turismo acessível: um nicho de mercado em expansão”; autoria deCarlos Cappelini.
As oficinas de atualização são encontros técnicos com profissionais especializados para apresentação de temas de interesse da hotelaria e do turismo. Para esta edição a ABIH-SC preparou oficinas e cases com os mais variados temas e com renomados palestrantes. As inscrições para os eventos devem ser feitas no site www.encatho.com.br com antecedência; pois as vagas são limitadas.
No dia 5 de maio; das 10h às 11h30min Vitor de Araújo Nogueira e Josseiel Soares; da KSE Soluções Ambientais; falarão sobre “Soluções de Sustentabilidade para o Tratamento de Esgoto: uma proposta tecnológica”. A oficina apresenta como solução o Sistema de Oxicoagulação Eletrônica;que devolve para a natureza água com até 99% de pureza; podendo ser usada em irrigação; descargas de sanitários; entre outras funções.
No mesmo dia; das 15h às 16h30min; Thomas Michael Lanz ministra a oficina “Sucessão Empresarial – Cuidados e Experiências”. Formado em economia pela PUC (SP) e mestre em administração de empresas pelo INSEAD – França; Lanz é consultor certificado em empresas familiares pelo FFI – Family FirmInstitute – EUA.
No dia 6 serão quatro oficinas. Das 14h às 15h30min Paulo Mélega fala sobre “Estratégias de Preços na Hotelaria”. Graduado em administração de empresas e pós-graduado em gestão de turismo e hotelaria com especialização em investimentos hoteleiros na Cornell University (EUA); Mélega é diretor de operações da Bourbon Hotéis & Resorts. No mesmo horário; em outra sala; haverá a apresentação do Case “Fazzenda Park Hotel”; com Cássia Cristina Treuk. Das 16h30min às 18h Carlo Ramon Vailatti trabalhará o Case “Pousada Pedra da Ilha”. Vailatti é sócio proprietário da Pousada e exerce a função de Gerente Geral. Estudioso de marketing; marketing digital e temas relacionados à hotelaria e serviços; é um apaixonado pelas pessoas e pela gestão profissional. No mesmo horário; em outra sala; Nelson Ambros; da Pool Assessoria Empresarial falará sobre “Compra e Venda de Hotéis”.
Também no dia 6; das 18h às 19h30min; Olimpio Araújo Júnior; que atua com Comunicação em Marketing na internet; falará sobre um dos assuntos que está em pauta em diversas reuniões de hoteleiros: “Tendências Tecnológicas na Hotelaria”. Olimpio é diretor da OAJ Gestão de Marketing; que atua com consultoria e treinamento gerencial em planejamento de comunicação e marketing e web marketing; mídias sociais como ferramentas de marketing; otimização de sites e negociação estratégica comercial; entre outros.
O conceito de modernizar hotéis gastando o mínimo possível foi lançado em 2010 e deve repetir o sucesso nesta edição durante a 23ª Exprotel. O Escritório Fiuza Arquitetura; de Florianópolis; irá utilizar estandes para comparar o cenário atual de alguns apartamentos de hotéis ou pousadas e fazer uma releitura; algo moderno; com estilo e custo acessível; incentivando os administradores a usarem a criatividade com pouco gasto. A Agência Pró; fará o lançamento oficial do Guia Catarina durante o Encatho. Trata-se de um portal de informações e fomento de negócios no Estado. O intuito é compartilhar com o segmento todos os recursos que o portal vai disponibilizar para contribuir com o desenvolvimento do turismo.
