O Le Canton começa 2023 com uma grande novidade para hóspedes e não hóspedes. A partir de domingo (22), o resort localizado na Região Serrana do Rio inaugura um sushi bar – o primeiro do hotel – com o melhor da culinária japonesa. O menu está a cargo da chef Nanci Kawahito, que é representante da Nagoya Sushi School no Rio de Janeiro e uma das professoras da sede da instituição na cidade.
“Nos últimos anos, a procura por esse tipo de gastronomia vem crescendo bastante, e a solicitação dos nossos hóspedes também. Dessa forma, decidimos colocar no cardápio e esperamos que seja um sucesso! O nosso Sushi Bar será uma explosão de sabores. Os hóspedes e amantes da culinária japonesa vão amar a novidade”, diz a diretora geral do Le Canton, Mônica Paixão.
O sushi bar funcionará no Bar Léman, de quarta a domingo, das 16h às 23h. Não é necessário fazer reserva. Mas, quem preferir, pode ligar para (21) 3613-9500 ou (21) 98879 5346.
O cardápio inclui pratos como Ceviche Nikei – salmão, camarão e peixe do dia com cebola roxa, tomate cereja, pimenta Togarashi, coentro e cebolinha (R$ 30); Tempura Ebi – camarões feitos em massa super crocante (R$ 30); Dupla Nigiri / Barriga de salmão – 2 nigiris de barriga de salmão com raspas de limão-siciliano e flor de sal (R$ 22); Dupla Nigiri / camarão Le Canton – 2 nigiris de camarão com queijo brie maçaricado, mel trufado e flor de sal (R$ 22); Uramaki Ebiten – Enrolado ao inverso com gergelim, recheio de camarão empanado e cream cheese, coberto com salmão, teriyaki e crispy de batata-doce. (R$ 33); Combinado Leman – 6 sashimis, 4 nigiris, 5 uramakis Filadélfia e 5 hots (R$ 85). O menu também conta com os tradicionais Harumakis, temakis e sashimis, entre outras opções e iguarias.
