Bares e restaurantes da cidade de São Paulo estimam crescimento de até 20% no faturamento durante o fim de semana do Dia dos Pais, celebrado neste domingo, 10 de agosto. A projeção faz parte de uma pesquisa realizada pela Abrasel SP (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo), que aponta otimismo no setor. De acordo com o levantamento, 68% dos empresários esperam aumento nas vendas em comparação ao mesmo período de 2024.
A maioria calcula alta de 10% a 20% em relação a um domingo comum. O movimento deve se concentrar não apenas no almoço de domingo, mas se estender ao longo de todo o fim de semana. Ainda segundo a pesquisa, 21% dos entrevistados projetam estabilidade nas vendas e apenas 5% preveem queda. Para a Abrasel, os dados indicam uma mudança de comportamento entre os consumidores da capital paulista, com maior valorização da experiência fora de casa.
“O Dia dos Pais passou por uma transformação importante nos últimos anos. Antes, era comum as famílias optarem por celebrar em casa, com o tradicional churrasco. Mas, nos últimos três anos, percebemos uma migração crescente para os restaurantes. O churrasco não desapareceu, mas agora acontece em casas especializadas, e têm registrado forte movimento na data”, afirmou Luiz Hirata, presidente da Abrasel São Paulo.
A entidade observa que o perfil das celebrações tem se diversificado, com maior procura por experiências gastronômicas em diferentes tipos de estabelecimentos — de restaurantes tradicionais a bares e casas temáticas. Para atender à demanda, empresários têm apostado em cardápios exclusivos, reforço de equipe e campanhas de reservas antecipadas.
“O setor tem se adaptado para oferecer experiências marcantes nas datas comemorativas. O Dia dos Pais tornou-se uma data estratégica para bares e restaurantes, ao lado do Dia das Mães e do Dia dos Namorados. Essa valorização da experiência fora do lar é um indicativo do aumento de interesse do consumidor e da capacidade do setor em inovar e atender às novas demandas”, completou Hirata.
Além do impacto no faturamento, o Dia dos Pais também gera oportunidades de emprego. Segundo a Abrasel SP, os estabelecimentos registram aumento médio de 10% nas contratações temporárias para atender ao crescimento no fluxo de clientes.
