O Circuito Cicloturismo e o Circuito Mochileiro trazem uma novidade para o turista que deseja conhecer o Vale Europeu. O circuito é o primeiro roteiro no Brasil planejado para ser percorrido de bicicleta. Com 300 km no total o trajeto foi traçado para que o usuário utilize estradas de terra para conhecer o local. O circuito tem início e término na cidade de Timbó, em Santa Catarina, passando também por Pomerode, Indaial, Ascurra, Rodeio, Doutor Pedrinho, Rio dos Cedros, Benedito Novo e Apiúna. Já o Circuito Mochileiro percorre 220 km pelas mesmas cidades indicadas aos cicloturistas.
O Vale Europeu, localizado em Santa Catarina, é um pedaço da Europa no Brasil. Colonizado principalmente por alemães e italianos, ainda hoje a região mantém tradições e costumes europeus. A influência pode ser percebida também na arquitetura, na culinária e no artesanato local.
Além dos atrativos culturais, a região é indicada para a prática do ecoturismo, por seus rios propícios ao rafting, cachoeiras, trilhas e também pelas estradas de terra. A gastronomia ítalo-germânica traz pratos como polenta, marreco recheado, massas e truta defumada.
