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Cerca de 3,3 mil comerciantes e trabalhadores que atuam na Feira de São Joaquim participarão da qualificação profissional e empresarial oferecida pela Secretaria Estadual de Turismo (Setur), em parceria com a Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado (Conder), Sebrae e Faculdade de Nutrição da Universidade Federal da Bahia.
A aula inaugural da qualificação será realizada na próxima terça-feira (26), às 16h30, no auditório da Casa Pia dos Órfãos de São Joaquim, mesmo local onde será realizado todo o curso. A ação ocorre paralelamente à requalificação da feira, realizada pelo Governo da Bahia, com recursos do próprio Estado e também do Governo Federal, por meio do Ministério do Turismo.
Os cursos terão duração de 18 meses com aulas teóricas e práticas e o investimento será de R$ 1,5 milhão, com recursos da Setur e Conder, e a capacitação ministrada pelo Sebrae e Faculdade de Nutrição da Ufba.
Toda a qualificação abordará principalmente as noções básicas de higiene, saúde e segurança alimentar, qualidade do atendimento, responsabilidade social dos feirantes, empreendedorismo e gestão de negócios, além de temas como gênero e etnia, exploração sexual, trabalho infantil, educação ambiental e outros assuntos relacionados ao ambiente da Feira de São Joaquim.
Entre as ações desenvolvidas paralelamente à qualificação dos comerciantes está a realização de um inventário gastronômico.
Filipe Cerolim
