Fórum debate gestão e futuro da hotelaria em São Paulo

Teve início há pouco o 2º Fórum Nacional de Gestão Hoteleira, que acontece nesta quarta e quinta-feira (20 e 21) no Hotel Pullman, em São Paulo. O evento é organizado pela Mapie e conta com uma série de palestras de especialistas do setor. De acordo com Trícia Neves, sócia-diretora da Mapie, o principal objetivo é compartilhar conhecimento com o mercado, especialmente para os hoteleiros independentes.

“Queremos gerar insights, levar ideias e quem sabe contribuir para o desenvolvimento da hotelaria brasileira”, disse. “Existem vários eventos no turismo, mas poucos focados na gestão. Acreditamos que este modelo possibilita reflexões e pode contribuir para uma mudança no segmento”, completou Carolina Sass de Haro, sócia-diretora da Mapie. Nos dois dias o evento deve receber 120 participantes entre gerentes-gerais e proprietários de hotéis independentes.

Trícia explicou que a programação está focada em quatro assuntos principais que impactam no cotidiano de um hotel: operações, desenvolvimento, gestão de pessoas e segmentação. “Cada um dos temas conta com quatro palestrantes, que falarão por 20 minutos sobre o tema principal, mas na sua área de atuação. No final, os quatro se juntam para um painel”, contou.

A primeira edição do evento aconteceu em 2011 em Curitiba (PR). De acordo com Carolina, na ocasião foram apresentadas reflexões sobre o cotidiano dos gestores. “Neste segundo ano a ideia é apontar o que pode ser feito para modificar os diversos problemas sistêmicos espalhados pelo país”, afirmou.

A abertura do evento foi oferecida pela Trend Operadora e contou com a participação do músico Lucas Ciavatta, que com uma dinâmica com a plateia fez uma alusão a trabalho em equipe e ao papel do gestor com as suas equipes.

Veja abaixo a programação completa:

20 de junho de 2012
09h00 – Abertura
09h10 – Evento especial de abertura – oferecimento: Trend Operadora
09h40 – 1º Tema: Qualidade de Serviços – Operações
(Alimentos e Bebidas; Hospedagem; Tecnologia da Informação; Jurídico)
09h40 – A&B – André Marques, gerente geral do Terraço Itália
10h00 – Hospedagem – Carlos Bernardo, gerente geral do Pullman São Paulo Ibirapuera
10h20 – Jurídico – Alessandra F. de Andrade Ribeiro, da Atlantica Hotels International
10h40 – Hotel Solution Business Coffee
11h20 – TI – Midia e Marketing – Augusto Rocha, da Pmweb
11h40 – Painel de Qualidade de Serviços – Operações
13h00 – Almoço no Hotel Pullman
14h30 – Palestra com Roland de Bonadona, CEO da Accor América Latina :
O Futuro da Hotelaria Brasileira: Onde e como investir?
15h30 – 2º Tema: Desenvolvimento
(Fundos; Plano de Negócios; Franquias; Case – Pocinhos)
15h30 – Fundos – Hermano Carvalho, diretor do MTur.
15h50 – Plano de Negócios – Xavier Flores, da Hyatt Intl.
16h10 – Franquias – Eduardo Camargo, diretor Novos Negócios IHG
16h30 – Hotel Solution Business Coffee
17h10 – Case: Grand Hotel Minas – Elias Borges, proprietário
17h30 – Painel de Desenvolvimento
18h50 – Encerramento

Dia 2 – 21 de junho de 2012
09h00 – Abertura
09h05 – Evento especial de abertura – oferecimento: Trend Operadora
09h25 – Apresentação dos resultados preliminares da pesquisa “Millenials na Hotelaria”
09h40 – 3º Tema: Talentos
(Escassez; Rotatividade; Seleção; Capacitação, retenção e desligamento)
09h40 – Escassez e Rotatividade – Ana Maria Costa, T&D Company
10h00 – Processo de Desligamento de Profissionais – José Augusto Minarelli, Lens & Minarelli
10h20 – Seleção – Márcio Moraes, da QI Profissional
10h40 – Hotel Solution Business Coffee
11h20 – Capacitação – Maria do Carmo Schmidt, diretora de Recursos Humanos da rede Deville
11h40 – Painel de Talentos
13h00 – Almoço no Hotel Pullman
14h30 – Entrevista com Pieter J. F. van Voorst Vader, presidente da BHG S.A – Brazil Hospitality Group, por
Peter Kutuchian, publisher do Hôtelier News, e Alberto G. Martins, da B4T Assessoria+Comunicação
15h30 – 4º Tema: Segmentação
(Lifestyle/Luxo; Econômico; Mid Scale; Lazer/Eventos)
15h30 – Lifestyle/Luxo – Amadeu Castanho, editor da girlahead.com
15h50 – Econômico – Eduardo Slaviero Campos, da Hotéis Slaviero
16h10 – Mid Scale – Julio Cosentino, da Colortel
16h30 – Hotel Solution Business Coffee
17h10 – Lazer/Eventos – Sérgio Souza, do Casa Grande Resort & Spa
17h30 – Painel de Segmentação
18h50 – Encerramento