InterContinental Rio tem novo Chef Executivo

InterContinental Rio tem novo Chef Executivo: Fernando Lima de 33 anos; paulistano; com 14 anos de experiência; acumula passagens por diversos restaurantes de hotéis e resorts de várias regiões do Brasil.

 

Fernando Lima elaborou cardápios para restaurantes em diversas capitais brasileiras como Curitiba; Manaus; São Paulo; Goiânia e Vitória; criando pratos inspirados na culinária internacional para casas do segmento de luxo; como o Origens; implementado nas quatro capitais.

 

“A inspiração para criar pratos e cardápios vem das minhas vivências; dos ingredientes e principalmente das pessoas; posto que a gastronomia está ligada à felicidade e ao prazer dos momentos agradáveis. Estou me preparando para o intenso calendário de eventos do hotel e para inovações no menu do brunch; servido em nosso restaurante Aquarela todo domingo”; diz Fernando.