De acordo com o ranking Top 500 Bars, que abrange 125 cidades em 53 países, divulgou nesta segunda-feira (10) sua lista mais recente. Nela, figuram 10 bares brasileiros!
O melhor classificado do Brasil é o Tan Tan, em Pinheiros, que ocupa a 19ª posição. Também em São Paulo está o Exímia. No Rio de Janeiro aparecem três bares: Liz Cocktail & Co., Elena Horto e Nosso Ipanema. Em Salvador, o bar Purgatório, localizado no bairro de Pituba. Aliderança ficou com o Panda and Sons, de Edimburgo.
O método de classificação leva em consideração a autoridade das fontes e as listas existentes, avaliando critérios locais, regionais e globais. A equipe do Le Cocktail Connoisseur, responsável pela elaboração da lista, destaca que a utilização de inovações digitais é crucial para a indústria de bares na era da big data e da inteligência artificial.
