O Centro Europeu de Curitiba vai oferecer curso prático de especialização em Gelateria Italiana a partir do dia 5 de novembro. A atividade vai durar quatro dias e será conduzida pelo diretor de Gelateria da Federação Italiana de Cozinha e da Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas, Frederico Samora. As atividades serão realizadas na Sede Gourmet do Centro Europeu, e no final do curso os alunos receberão um certificado da FIC Brasile.
Durante o curso, os temas fundamentais para a formação do profissional em gelateria serão tratados de forma prática. Como as etapas e o processo para produção de sorvete artesanal, além de conhecimento de ingredientes nacionais e importados e saborização das sorvetes italianos.
As matrículas estão abertas e podem ser realizadas pelo telefone (41) 3324-6669. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br.
