Nesta quarta, dia 21, às 19h30min, no Salão Mercosul do Hotel Sheraton, jovens em vulnerabilidade social, de 16 a 19 anos, recebem certificados no curso Iniciação Profissional em Turismo e Hospitalidade. Foram nove meses de capacitação com aulas teóricas e práticas sobre as principais atividades de um hotel de bandeira internacional.
O curso – de 800 horas – cinco vezes por semana, possibilitou o contato direto com diferentes áreas de um hotel cinco estrelas, com aulas de Gastronomia, Inglês, Cidadania, Ética, Meio Ambiente, Ecologia, Comunicação e Tecnologias, além de matérias profissionalizantes importantes na indústria hoteleira, como noções de nutrição, segurança alimentar e funcionamento de uma cozinha profissional. Para que todos aproveitem melhor a experiência, os participantes são divididos em grupos e em cada setor há um profissional responsável por orientar as atividades dos aprendizes. Os alunos também receberam vale-transporte, alimentação no local, uniforme e material didático. A previsão é que a próxima turma se inicie em março de 2012.
“Este projeto é uma grande contribuição social, pois transforma a vida das pessoas. Alguns deles trabalham conosco até hoje e são profissionais excelentes, com perspectivas”, diz Daniela Lontra, gerente de Recursos Humanos do Sheraton. Segundo Daniela, o aproveitamento depende de vagas disponíveis e do desempenho do aluno. “Procuramos encaminhar a parceiros, fornecedores ou outros empreendimentos da cidade”, conclui. Há cinco anos, Ana Paula Guedes, educadora social do Hotel, atua junto aos jovens, orientando e acompanhando todas as etapas do Projeto. “Além de aprender uma profissão, estes jovens aprendem a serem pessoas melhores, o que dá sentido ao nosso trabalho”, avalia.
