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Jair Meneghelli, presidente do Sesi de Brasília
O presidente do Sesi de Brasília, Jair Meneghelli, esteve presente na 26° Encatho e, em reunião da ABIH-Nacional, propôs parceria para a implementação na rede hoteleira de dois projetos desenvolvidos pelo Sesi: o ViraVida, programa que oferece capacitação profissional a jovens vítimas de exploração sexual; e o Cozinha Brasil, que visa reduzir o desperdício, com foco na educação alimentar e no aproveitamento integral dos alimentos.
O projeto ViraVida é uma iniciativa do Sesi que começou em Fortaleza, onde há altos índices de exploração sexula infantil, porém segundo Meneghelli, o problema abrange todo o país, sendo mais visível no Nordeste. O ViraVida acolhe os jovens vítimas de exploração sexual e assegura sua inserção no mercado de trabalho, dentre os quais os meios de hospedagem.
O objetivo da parceria é fazer campanhas contra o turismo sexual em todos os hotéis filiados à ABIH. Segundo o presidente do Sesi, é preciso redobrar os esforços especialmente durante a Copa de 2014. “O Mundial da África do Sul resultou em um aumento de 40% da prostiuição; o Brasil tem forte apelo sexual no mundo e precisa unir esforços para combater esse tipo de turismo”, declarou.
Já o Cozinha Brasil é um programa educacional que tem como objetivo reduzir o desperdício alimentar que, atualmente, chega à 40% segundo pesquisa do IBGE. O programa, que começou em 2004, conscientiza a propulação sobre educação nutricional. Segundo o executivo, o Cozinha Brasil foi apresentado ao prefeito de Milão, na Itália, que estará em reunião com Meneghelli no próximo dia 16/05 para discutir a aplicação do projeto nas escolas da cidade italiana, que pretende reduzir os 70% de disperdício atuais nas merendas.
Meneghelli quer alcançar os hoteleiros com o programa de educação alimentar e apresentou o projeto à ABIH-Nacional. “Além de ajudar o hoteleiro a reduzir custo minimizando o desperdício, o Cozinha Brasil pode ser um diferencial no empreendimento. Muitos hóspedes não utilizam o restaurante do hotel em que estão, mas se for oferecido um prato balanceado, por exemplo, específico para diabéticos ou hipertensos, será atraente”, concluiu.
Larissa D`Almeida
